Weißwein / Toskana / Italien. Pomino Bianco ist toskanische Eleganz. Intensive Aromen von fruchtiger Williamsbirne und duftender Zitrone, gefolgt von lebhafter Frische. Die selektiv geernteten Chardonnay Trauben reifen anteilig in Barriquefässern. Das macht diesen Weißwein von Frescobaldi vollmundig und zugleich weich und geschmeidig. Ein erfrischender und balancierter Wein – Chardonnay kunstvoll mit einem Hauch Pinot Bianco vermählt. Passt perfekt als Aperitif, zu Antipasti, Risotto und gebratenem Fisch.
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Rebsorte: Chardonnay / Pinot Bianco
Geschmack: trocken
Weinregion: Toskana / Italien
Alkohol: 12,5 % vol
Säuregehalt: 5,7 g/l
Restsüße: 2,8 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Marchesi de' Frescobaldi / 11, Via S. Spirito / 50125 Firenze / Italien
Pomino Bianco Frescobaldi DOC 2019 Castello di Pomino
Crew-Index: 4 Gläser / 85 Punkte
Gehaltvoll, hochfein und sehr harmonisch - Grandioser Wein perfekt für große Anlässe.
Wenn man vom Valdarno Tal zu den ersten Ausläufern des Appenin hinüber sieht, fällt der Blick auf eine mit Tannen, Kastanien und Oliven bewaldete Landschaft. Aus diesem Idyll erhebt sich das im 16. Jahrhundert errichtete Castello di Pomino. Die Weinberge von Pomino Benefizio (Pomino Bianco) sind die höchsten der Toskana. Die Reben gedeihen auf 300 bis 750 Metern in einem ziemlich kühlen und windigen Klima. Die hohe Lichtintensität begünstigt die Effizienz der Photosynthese und somit den Reifungsprozess des Weins, insbesondere die Synthese aromatischer Substanzen in weißen Trauben. Sie finden hier zudem ideale Bodenbedingungen, die im Allgemeinen saurer sind und damit geeignet, Wein mit reichem Duft hervorzubringen. Das bekannteste Beispiel ist Frescobaldi Pomino Bianco, wahrscheinlich einer der berühmtesten Weißweine Italiens, und der vielleicht beste weiße Begleiter zur toskanischen Küche.
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