Schaumwein / Pfalz / Deutschland. Ein Blanc de Noir Sekt als Brut Nature ausgebaut. Die Traditionelle Flaschengärung verleiht dem Schaumwein von Peter Siener ein anmutiges Goldgelb sowie vollmundig belebende Harmonie. Frische Zitrusfrüchte, feine Burgundernoten und ein zarter Schmelz machen diesen Sekt für Puristen perfekt. Der Siener Pinot Brut Natur passt besonders gut zu Rindertartar, Carpaccio, Tapas und als eleganter Aperitif.
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Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: Brut Nature
Weinregion: Pfalz / Deutschland
Alkohol: 12 % vol
Säuregehalt: 7,2 g/l
Restsüße: 0,3 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Weingut Siener / Weinstraße 31 / 76831 Birkweiler / Deutschland
Siener Pinot Brut Natur Siener Winzersekt
Crew-Index: 4 Gläser / 88 Punkte
Balanciert, typisch und delikat - Bemerkenswertes zum Genießen an Bord.
"Es geht mir um Unverwechselbarkeit (Sekt) und die Reduzierung auf das Wesentliche. Das beginnt schon bei den Weinbergslagen. Der Birkweiler Kastanienbusch, wo etwa 40 Prozent unserer Reben stehen, ist die wohl herausragendste Einzellage (Pinot Brut Natur) der ganzen Region. Extreme Böden sind die Grundlage für außergewöhnliche, ganz vom Terroir (Birkweiler) geprägte Weine. Handlese – na klar! Riesling und Spätburgunder bilden in unserem Rebsortenspiegel das stabile Fundament – auch, weil es meine Lieblingsweine (Weingut Siener Birkweiler) sind. Die Weißburgunder folgen als Nächste, sie stehen im Mandelberg auf reinem Muschelkalk, den sie lieben und brauchen um optimal auszureifen." Peter Siener.
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