Rotwein / Lisboa / Portugal. Das „Dory“ (Einmann-Fischerboot) steht für die Herkunft der Winzerfamilie Alves. Die unmittelbare Nähe des Atlantiks sowie eine familiäre Tradition im Fischfang prägen diesen purpurnen Rotwein aus der Region um Lissabon. Unser Rotwein-Cuvée Dory ist geprägt vom Touriga Nacional, der großen Rebensorte in Portugal. Er besticht durch feines Aroma – dunkle Beeren, Cassis und eine wohlige Frucht. Ein behutsam eingesetzter Holzausbau sorgt dafür, dass sich der Dory Tinto AdegaMãe sehr elegant und fein präsentiert. Ein Hochgenuss und der perfekte Einstieg in die Rotweinwelt von Portugal. Idealer Partner von gebratenem Rindfleisch und Pasta-Gerichten. Der Tipp vom Kapitän!
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Rebsorte: Touriga Nacional / Tinta Roriz (Tempranillo) / Merlot / Syrah
Geschmack: trocken / IGP
Weinregion: Lisboa / Portugal
Alkohol: 13,0 % vol
Säuregehalt: 5,1 g/l
Restsüße: 3,5 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: AdegaMãe / Estrada Municipal 554 / 2565-781 Ventosa / Portugal
Dory Tinto 2017 AdegaMãe Portugal
Crew-Index: 4 Gläser / 89 Punkte
Balanciert, typisch und delikat - Bemerkenswertes zum Genießen an Bord.
Der portugiesische Weinbau hat schon lange Spitzenniveau erreicht und das nicht nur bei Weißwein. In der Region um Lissabon wurde seit dem 19. Jahrhundert Wein für die europäischen Nachbarländer, vor allem für Frankreich erstellt, um den Weinen z.B. aus dem Bordeaux eine dichtere Farbe und Struktur zu geben. Die AdegaMãe ist ein junges Weingut, das von der Familie Alves im Jahr 1997 gegründet wurde. Die Familie, seit Generationen in der Fischzucht tätig, erfüllte sich mit der Gründung des Weingutes einen langgehegten Traum. Die Weinberge (45ha) befinden sich in den besten Lagen des Weingebiet Lisboa und in unmittelbarer Nähe des Atlantiks. Die kühlen Winde helfen den Reben nach heißen Sommertagen eine optimale Ausreifung der Trauben zu erreichen. Für den Weinausbau sind die bekannten Önologen Anselmo Mendes, prämiert für den besten Alvarinho aus Portugal und Diogo Lopes verantwortlich. Das Weingut AdegaMãe steht für fruchtige, harmonische Weine, die höchsten Ansprüchen genügen.
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