Rotwein / Württemberg / Deutschland. Der Blaufränkisch (deu. Lemberger) gilt als die brillanteste deutsche Rotweinrebe – als Kaiser unter den württembergischen Rotweinen. Ein Wein, dem es an adäquater Aufmerksamkeit fehlt. Diese Rotweinsorte ist in Ungarn und Österreich inzwischen wieder zu neuem Glanz gekommen. Unser leuchtender Blaufränkisch hat Anklänge von Schwarzkirsche, Johannisbeere und Kakao. Eine saftige Fülle, weiche Tannine und zartpfeffrige Schokolade runden das elegante Erlebnis ab. Der Wein stammt aus Top-Lagen (Gipskeuper und Schilfsandstein) zwischen 250 bis 280 Metern in Württemberg. Der Boden gibt ihm einen filigranen Charme mit einen Hauch von Lorbeer. 18 Monate Reife in alten und neuen Barriques sorgen zudem für ein beeindruckendes Lagerpotential. Ein hervorragender Begleiter zu schwäbischen Zwiebelrostbraten, Roastbeef, Lamm und reifem Bergkäse. Dieser Traubensaft bekommt ein besonderes Empfehlungsschreiben der Crew - Grandios!
- Produktbeschreibung
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Rebsorte: 100% Lemberger (Blaufränkisch)
Geschmack: trocken / QbA
Weinregion: Württemberg / Deutschland
Alkohol: 13,5 % vol
Säuregehalt: 5,1 g/l
Restsüße: 2,3 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weinbau Schick / Kübelstraße 58 / 74076 Heilbronn / Deutschland
Lemberger Württemberg 2015 Weinbau Schick
Crew-Index: 4 Wein-Gläser / 84 Punkte
Aromatisch, reich und charaktervoll - Auch beim "Kapitän´s Dinner" gern gesehen.
Das Heilbronner Wein-Projekt Schick (Württemberg) entstand als Folge einer Neuorientierung vom Traubenproduzenten zum Weinhändler. Andreas Schick, Jochen Springer und Hans Hengerer verschrieben sich vereint der Königsklasse (Blaufränkisch) des Weinanbaus. Akkurate Arbeit im Weinberg, moderate Erträge, fixierte Qualität der Trauben und eine äußerst schonende und sorgfältige Verarbeitung im Weinkeller. Ihre modernen Weine (Lemberger trocken) liegen zwischen 6 und 12 Monaten auf der Feinhefe, wodurch ihre Basis- und Topweine mit einer langen Lebensdauer ausgestattet sind. Die „GGG“ Weine (ganz gut gelungen) finden sich gerne in der Spitzengastronomie wieder und werden von Weinkritikern hoch gelobt.
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