Weißwein / Pfalz / Deutschland. Leuchtendes Gelb mit lachsfarbenen Reflexen; duftig frische Stilistik von Äpfeln, Birnen und exotischen Früchten. Ein Wein dicht gewoben mit feinem Schmelz, rund und dennoch von feiner Säure geprägt. Ein Siener Blanc de Noir für viele Gelegenheiten. Essensemfehlung vom Weingut Siener: Frische leichte Sommerküche, zum Grillen, mittelreife Käsesorten oder einfach solo.
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Rebsorte: 100% Spätburgunder
Geschmack: halbtrocken / Qualitätswein
Weinregion: Pfalz / Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol
Säuregehalt: 7,1 g/l
Restsüße: 11,0 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Siener / Weinstraße 31 / 76831 Birkweiler / Deutschland
Blanc de Noir Jederzeit 2023 Weingut Siener
Crew-Index: 4 Gläser / 86 Punkte
Aromatisch, reich und charaktervoll - Auch beim "Kapitän´s Dinner" gern gesehen.
"Es geht mir um Unverwechselbarkeit und die Reduzierung auf das Wesentliche beim Siener Wein. Das beginnt schon bei den Weinbergslagen. Der Birkweiler Kastanienbusch, wo etwa 40 Prozent unserer Reben stehen, ist die wohl herausragendste Einzellage der ganzen Region. Extreme Böden (Weingut Siener) sind die Grundlage für außergewöhnliche, ganz vom Terroir geprägte Weine (Blanc de Noir Siener). Handlese – na klar! Riesling und Spätburgunder bilden in unserem Rebsortenspiegel das stabile Fundament – auch, weil es meine Lieblingsweine sind. Die Weißburgunder folgen als Nächste, sie stehen im Mandelberg auf reinem Muschelkalk, den sie lieben und brauchen um optimal auszureifen." Winzer Peter Siener.
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