Weißwein / Pfalz / Deutschland. Zirkus im Mund! Weiß aus Rot, ein Metzger Blanc de Noir wird aus ganzen Spätburgunder Beeren hell gekeltert. Der Uli Metzger Wein erstrahlt in leuchtendem Goldgelb mit lachsfarbenen Reflexen. Eine duftig frische Stilistik von Stachelbeere und Erdbeere, dicht gewoben mit feinem Schmelz, rund und dennoch von kaum zu spürender Säure geprägt. Ein charmanter Sommerwein für viele Gelegenheiten. Essensemfehlung der Crew zum Blanc de Noir Metzger: Frische leichte sommerliche Küche, Garnelen, Kürbis-Blumenkohl-Curry und natürlich solo.
Auszeichnungen Weingut:
4 Trauben Gault & Millau 2023
4 Sterne Vinum 2023
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Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: trocken / Qualitätswein
Weinregion: Pfalz / Deutschland
Alkohol: 12,0 % vol
Säuregehalt: 5,4 g/l
Restsüße: 7,6 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Metzger / Langgasse 34 / 67269 Grünstadt-Asselheim / Deutschland
Blanc de Noir trocken 2022 Weingut Metzger
Balanciert, typisch und delikat - Bemerkenswerter Wein zum Genießen an Bord.
Crew-Index: 3 Gläser / 77 Punkte
Die Weißweine (Metzger Blanc de Noir) werden, nach schonender Kelterung und starker Vorklärung, kontrolliert gekühlt vergoren. Die natürliche Kombination von mildem Klima mit kräftigen Bodenarten und unserer konsequenten Ertragsregulierung (Blanc Noir), garantieren spritzige und feinfruchtige Weißweine. Das milde Klima der Pfalz und die sehr guten Lagen der Weinberge sind Garant für die vielfach prämierten Weine. Die Uli Metzger Weine trifft man auch gerne in der Spitzengastronomie wie der „Bullerei“ von Tim Mälzer in Hamburg an.
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