Weißwein / Südtirol / Italien. Der Elena Walch Pinot Grigio Castel Ringberg besticht mit leuchtendem Gelb und grünen Reflexen sowie mit saftiger Fruchtfülle, Ananasaromen und etwas Salbei. Eine cremige Dichte und ein feines Säurespiel geben dem Weißwein aus Südtirol seine außergewöhnliche Authentizität. Ein Lagen-Grauburgunder von Elena Walch mit ansteckender Frische und lang anhaltendem Abgang. Als Aperitif und sympathischer Essensbegleiter von Fischgerichten ist der Elena Walch Pinot Grigio eine großartige Wahl.
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Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Geschmack: trocken
Weinregion: Südtirol / Italien
Alkohol: 14,0 % vol
Säuregehalt: 5,4 g/l
Restsüße: 2,4 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Elena Walch GmbH / A. Hofer Str. 1 / 39040 Tramin / Italien
Elena Walch Pinot Grigio Vigna 2022 DOC Castel Ringberg
Crew-Index: 5 Gläser / 92 Punkte
Gehaltvoll, hochfein und sehr harmonisch - Grandioser Pinot Grigio Castel Ringberg perfekt für große Anlässe.
Elena Walch, von Beruf Architektin, widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen. So hat die Wein-Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, in den letzten Jahren kompromisslos umgekrempelt. Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge (Elena Walch Pinot Grigio Castel Ringberg), gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“.
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