Weißwein / Rheingau / Deutschland. Der Ress VDP Ortswein für Fans des greifbaren Süße-Säure-Spiel aus den Hauptgemarkungen des Gutes. Ein außergewöhnlich süffiger Weißwein mit der typischen Kraft des Rheingau. Er duftet wohlig nach Apfel, Birne und Aprikose. Unter den halbtrockenen Weinen ein absoluter Garant für Freude im Glas. Der Smutje genießt diesen animierenden Riesling feinherb am liebsten zu thailändischen und vietnamesischen Gerichten oder einfach solo an Deck.
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Rebsorte: Riesling
Geschmack: feinherb (halbtrocken) / VDP.Ortswein
Weinregion: Rheingau / Deutschland
Alkohol: 13,5 % vol
Säuregehalt: 11,5 g/l
Restsüße: 43,0 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Balthasar Ress Weingut KG / Rheinallee 7 / 65347 Hattenheim / Deutschland
Hattenheimer Riesling Rheingau feinherb 2015 Balthasar Ress
Crew-Index: 4 Gläser / 86 Punkte
Balanciert, typisch und delikat - Bemerkenswertes zum Genießen an Bord.
Das Weingut, 1870 vom Hotelier Balthasar Ress gegründet, gehört heute zu den großen familiengeführten Betrieben im Rheingau. Das Gut (46 Hektar) wird heute in der vierten und fünften Generation durch Stefan und Christian Ress geführt. Die linksrheinischen Weine zeichnen sich besonders durch das Zusammenspiel von Kraft und Mineralität aus. Wo vor Millionen von Jahren ein Urzeitmeer war, das sogenannte »Mainzer Becken«, sind auch heute noch Muscheln und sogar versteinerte Meeresfossilien in den Weinbergen zu finden. Insbesondere der verwitterte Muschelkalk sorgt für eben diese trocken, balancierte Mineralität der Weine. Christian Ress erlangte durch die Anlage des nördlichsten Weinbergs auf Sylt (2009), der Eröffnung der wineBANK in Hattenheim (2009), der Versenkung des RESSpekts (2010), aber nicht zuletzt durch seine konsequente Qualitätsoffensive, bundesweit hohe Aufmerksamkeit.
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