Weißwein / Pfalz / Deutschland. Ein lebhaftes Weißweincuvée halbtrocken vom Weingut Metzger aus Scheurebe und Riesling mit fruchtigen Duftnoten von Holunder, schwarzer Johannisbeere und einer Nuance Mango. Uli Metzger Wein eben. Im Mund mit einem dynamischem Süße-Säure-Wechselspiel und viel Ananasaroma am Gaumen. Der Winzer schafft es dem Wein eine Kraft und intensive Frucht zugeben – die ihresgleich sucht. Der Smutje genießt diesen Weißwein am liebsten zu leichten Cremedesserts mit Früchten oder zu Spargel mit Erdbeeren und schwarzem Pfeffer. Lecker!
Auszeichnungen Weingut:
4 Trauben Gault & Millau 2023
4 Sterne Vinum 2023
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Rebsorte: Scheurebe / Riesling
Geschmack: lieblich / Qualitätswein (QbA)
Weinregion: Pfalz / Deutschland
Alkohol: 11,0 % vol
Säuregehalt: 6,3 g/l
Restsüße: 23,8 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Metzger / Langgasse 34 / 67269 Grünstadt-Asselheim / Deutschland
Wechselspiel 2023 Weingut Uli Metzger
Balanciert, typisch und delikat - Bemerkenswertes Weißweincuvee feinherb zum Genießen an Bord.
Crew-Index: 3 Gläser / 77 Punkte
Das Weingut Metzger wird seit Generationen von Familienhand bewirtschaftet. Uli Metzger hat das elterliche Weingut innerhalb kürzester Zeit zu einem modernen Betrieb umgestaltet. Mit tatkräftiger Unterstützung der Familie beschritt das Gut neue Wege bei Rebsorten und Design - Ohne dabei die Qualität und den Spaß am Weine machen aus den Augen zu verlieren. Der Uli Metzger Wein bleibt für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel das passende Angebot. Die Trauben vom Winzer werden, nach schonender Kelterung und starker Vorklärung, kontrolliert gekühlt vergoren. Die natürliche Kombination von mildem Klima mit kräftigen Bodenarten und einer konsequenten Ertragsregulierung, garantieren spritzige (trocken) und feinfruchtige (Metzger Wechselspiel) Weine. Das milde Klima und die sehr guten Lagen der Hänge in der Pfalz sind Garant für die vielfach prämierten Produkte (QbA). Die bekanntesten Lagen sind Sonnenberg, Vogelsang und St. Stephan. Ausgezeichnete Voraussetzungen für trockenen Rebensaft (insbesondere Metzger Riesling, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc) – aber auch für feinherben Genuß in hoher Traubenqualität mit animierrender Süße (feinherb) und einem harmonischen Säurespiel. Das Gut hat eine einmalige, dreistufige Klassifikation: Die Flanke steht für Gutsweine, das Pastorenstück für das Mittelsegment und das Filet für die Weingut Metzger Top-Auswahl aus besten Lagen. Einfach alles Weine zum Verlieben! Ergänzt werden sie durch die Marken-Produkte Filet Noir trocken (Rotwein) & Metzger Filet Blanc (Weißweincuvée). Die Produkte aus Asselheim trifft man auch gerne in der Spitzengastronomie an.
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