Weißwein / Rheinhessen / Deutschland. Das Weißkeltern von roten Trauben hat nicht nur in Frankreich eine lange Tradition. Beim Blanc de Noir BORN TO BE WILD aus Rheinhessen werden die ganzen unversehrten Beeren gekeltert. Der Rebensaft hat dadurch keine Zeit die Farbstoffe aus der Beerenhaut aufzunehmen, es entsteht ein echter Weißwein. Ein Schembs Pinot blanc de Noir präsentiert sich im leuchtendem Gelb mit floralen Noten von Mirabellen. Er ist trocken ausgebaut, verliert dadurch aber nichts von seiner süffigen Fruchtigkeit. Ein echter Hochgenuss solo an Deck oder perfekt zu kräftigem Käse und als Begleiter beim Grillen.
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Rebsorte: 100 % Blauer Spätburgunder
Geschmack: trocken / Qualitätswein
Weinregion: Rheinhessen / Deutschland
Alkohol: 11,5 % vol
Säuregehalt: 5,6 g/l
Restsüße: 7,1 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Chateau Schembs / Arno Schembs / Herrnsheimer Hauptstraße 1c / 67550 Worms-Herrnsheim / Deutschland
Pinot blanc de Noir 2019 Weingut Chateau Schembs Worms
Crew-Index: 4 Gläser / 83 Punkte
Aromatisch, reich und charaktervoll - Auch beim "Kapitän´s Dinner" gern gesehen.
Das „Weingut Schembs“ wird seit 1984 vom Winzer Arno Schembs geleitet. Die Spuren der Familie aus Rheinhessen lassen sich aber bis ins Jahr 1644 zurückverfolgen. Der Schlossherr (Born to be Wild Schembs) residiert heute in Teilen des Herrnsheimer Schlosses (Worms) und bewirtschaftet 10 Hektar Rebfläche mit der prominentesten Lage dem Kirchenstück im Wormser Liebfrauenstift. Arno Schembs prägt einen eigenen Stil – nicht nur beim Flaschendesign – sondern vor allem durch seine eleganten Cuvées. Sie stehen für einen unverwechselbaren Geschmack (Schembs Pinot blanc de Noir) gepaart mit Freude am Genuss.
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