Elena Walch Gewürztraminer kaufen
Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Geschmack: trocken
Weinregion: Südtirol / Italien
Alkohol: 14,0 % vol
Säuregehalt: 4,8 g/l
Restsüße: 3,0 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Elena Walch GmbH / A. Hofer Str. 1 / 39040 Tramin / Italien
Gewürztraminer Alto Adige Selezione 2022 DOC Elena Walch
Crew-Index: 4 Gläser / 86 Punkte
Aromatisch, reich und charaktervoll - Auch beim "Kapitän´s Dinner" gern gesehen.
Elena Walch, von Beruf Architektin, widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen im Alto Adige. So hat die Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, in den letzten Jahren kompromisslos umgekrempelt. Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer trocken, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Wein-Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine (Elena Walch Gewürztraminer) mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“.
Aromenvielfalt und Besonderheiten des Gewürztraminer aus Südtirol
Weinliebhaber auf der ganzen Welt schwärmen von der Einzigartigkeit des Gewürztraminer. Dieser Wein ist nicht nur aufgrund seiner exotischen Herkunft aus Südtirol, sondern auch wegen seines reichen Aromas und seiner Vielseitigkeit berühmt.
Gewürztraminer ist eine der beliebtesten Rebsorten der Winzer in Südtirol, einer der wichtigsten Weinregionen in Italien. Diese Rebsorte hat ihren Namen aufgrund ihres charakteristischen Aromas erhalten, das an Gewürze erinnert. Der Weißwein hat eine goldene bis rosafarbene Farbe, die von der Intensität des Geschmacks (von feinherb, lieblich bis trocken) abhängt. Er ist bekannt für seine unverwechselbaren Noten von Muskatnuss, Rosenblüten und Litschi, die in Kombination mit einer leicht würzigen Note einen einzigartigen Geschmack ergeben.
Das besondere Bouquet von Gewürztraminer Wein ist auf die Besonderheiten der Rebsorte und den Anbau um den Ort Tramin zurückzuführen. Dieser Platz ist bekannt für ihr gemäßigtes Klima und ihre kalkhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für die Produktion der Weingüter bieten. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Flasche gelangen. Der Wein wird dann auf traditionelle Weise hergestellt und reift in Edelstahltanks oder Holzfässern, um sein volle Kraft zu entfalten.
Der Rebensaft ist in verschiedenen Varianten erhältlich, von trocken bis süß. Der Gewürztraminer trocken wird am häufigsten verkauft und passt gut zu verschiedenen Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und asiatischer Küche. Der süße Gewürztraminer hingegen ist ein idealer Begleiter zu würzigen Gerichten oder Desserts wie Käsekuchen oder Crème brûlée.
Eine weitere interessante Tatsache über den Gewürztraminer ist, dass er in der Weinwelt oft als Diva unter den Rebsorten bezeichnet wird. Das liegt daran, dass diese Rebsorte sehr anspruchsvoll in der Pflege ist und nur unter bestimmten Bedingungen gedeiht. Es braucht viel Aufmerksamkeit und Geduld vom Winzer, um einen qualitativ hochwertigen Weißwein zu produzieren. Aber wenn es richtig gemacht wird, ist das Ergebnis ein Wein, der die Sinne verwöhnt und den Gaumen erfreut.
Er hat auch einen Platz in der Geschichte der Weinherstellung. Dieser Weißwein (Brut bis Spätlese) ist eine der ältesten der Welt und hat eine lange Tradition in Südtirol. Die Gegend produziert den Traminer seit Jahrhunderten und hat im Laufe der Zeit seine Techniken und Methoden verfeinert, um einen Wein zu produzieren, der weltweit geschätzt wird.
