Italien
Wein aus Italien – dort, wo Sonne auf Meer trifft und Trauben mit Charakter reifen. Von den schroffen Küsten Liguriens bis zu den vulkanischen Hängen am Ätna wächst Wein hier elegant und temperamentvoll. Die Böden erzählen Geschichten: Kalkstein, erkaltete Lava, sandiger Lehm – jede Lage prägt ihre Trauben mit ausgeprägten Facetten. Kraftvolle Rotweine wie der Primitivo duften nach reifen Kirschen und mediterranen Kräutern, während frische Weißweine mit Noten von Zitrone, weißem Pfirsich und einer Brise Salzluft verzaubern. Durch die sorgsame Gärung – ob im traditionellen Holzfass oder modernen Stahltank – bekommen diese südlichen Tropfen ihren wohltuenden Schmelz und ihre spannungsgeladene Würze. Kulinarisch empfiehlt der Smutje die Küche der Fischer und Trattorien: Spaghetti alle Vongole, gegrillter Wolfsbarsch, ofenwarmes Focaccia und kräftiger Pecorino.Marzemino
Schon in Mozarts Oper „Don Giovanni“ wurde der norditalienische Marzemino musikalisch unsterblich gemacht. Er präsentiert sich im Glas tiefdunkel, ist am Gaumen aber überraschend leichtfüßig mit milden Tanninen und einem zarten Duft nach Veilchen, Sauerkirschen und Pflaumen. Ein fruchtbetonter und eleganter Rotwein, der wunderbar zu cremigem Pilzrisotto oder herzhaften Polenta-Gerichten harmoniert.
