Portugal
Portugiesische Weine – Charakter, maritime Wurzeln und die Kraft alter Rebsorten. Von den wilden Atlantikküsten bis zu den heißen Terrassen des Douro-Tals wächst Wein hier mit Tiefgang und ausgeprägter Persönlichkeit. Kräftige Rotweine aus dem Douro begeistern mit reifen Aromen von dunklen Früchten, Wildkräutern und würzigem Stein. Elegante Weine aus dem Alentejo duften nach roten Beeren und mediterraner Wärme. Frische Vinho Verde von der Küste Minho verzaubern mit Zitrus, grünem Apfel und feiner Säure – lebhaft wie das Meer selbst. Durch die sorgsame Ausbau in großen Fässern oder modernen Tanks bekommen portugiesische Weine ihren wohltuenden Schmelz und ihre spannungsgeladene Mineralität. Kulinarisch empfiehlt der Smutje Stockfisch, gegrillte Meeresfrüchte, würzige Chorizo, Pastéis de Nata und kräftige Serra-da-Estrela-Käse.trocken
Ein exzellenter trockener Wein ist wie ein klarer Morgen auf See: puristisch, ehrlich und von unverfälschtem Tiefgang. Ohne ablenkende Restsüße zeigen diese Tropfen ihre stark ausgeprägten Facetten und eine glasklare, spannungsgeladene Mineralität. Durch die überaus sorgsame Arbeit der Winzer entfalten sie am Gaumen eine harmonische Struktur und einen eleganten, wohltuenden Schmelz.
