Spanien
Spanischer Wein: Temperamentvolle Tropfen mit Tiefgang. Auf der iberischen Halbinsel, umweht von einer frischen Atlantikbrise, entstehen Weine aus Spanien mit echtem Charakter. Unter der intensiven Sonne des Südens wachsen die Trauben kraftvoll heran und entwickeln dabei ausgeprägte Facetten – mit feinen Aromen von reifen Brombeeren, saftigen Orangen und einer warmen Kräuterwürze. Ob körperreiche spanische Rotweine aus altehrwürdigen Bodegas oder knackig-frische Weißweine: Durch die sorgsame Reifung, oft traditionell im Holzfass, bekommen diese edlen Tropfen ihr feuriges Temperament und einen herrlich wohltuenden Schmelz. Kulinarisch holt der Smutje für diese Weine das Beste aus seiner Kombüse: Er empfiehlt herzhafte Tapas, in Knoblauch gebratenen Fisch oder ein zünftiges Stück Rindfleisch vom Grill.trocken
Ein exzellenter trockener Wein ist wie ein klarer Morgen auf See: puristisch, ehrlich und von unverfälschtem Tiefgang. Ohne ablenkende Restsüße zeigen diese Tropfen ihre stark ausgeprägten Facetten und eine glasklare, spannungsgeladene Mineralität. Durch die überaus sorgsame Arbeit der Winzer entfalten sie am Gaumen eine harmonische Struktur und einen eleganten, wohltuenden Schmelz.Manchuela
Zwischen tiefen Flusstälern, abseits der ganz großen spanischen Weinbaurouten, verbirgt sich östlich von Madrid ein echter vinophiler Schatz. Die aufstrebende Region Manchuela profitiert von kühlenden, feuchten Meereswinden, die den Trauben trotz der kastilischen Sommerhitze eine erstaunliche Frische und Eleganz verleihen. Hier ist die rote Rebsorte Bobal der unangefochtene König: Von oft uralten Rebstöcken entstehen herrlich saftige, tiefrote Tropfen, die mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, Waldbeeren und einer lebendigen Säurestruktur verblüffen. Ein fantastisches, extrem dynamisches Terroir für moderne, oft ökologisch ausgebaute Preis-Genuss-Wunder, die zu würzigen Tapas, herzhaftem Grillfleisch oder gereiftem Manchego-Käse eine exzellente Figur machen.
