Spanien
Spanischer Wein: Temperamentvolle Tropfen mit Tiefgang. Auf der iberischen Halbinsel, umweht von einer frischen Atlantikbrise, entstehen Weine aus Spanien mit echtem Charakter. Unter der intensiven Sonne des Südens wachsen die Trauben kraftvoll heran und entwickeln dabei ausgeprägte Facetten – mit feinen Aromen von reifen Brombeeren, saftigen Orangen und einer warmen Kräuterwürze. Ob körperreiche spanische Rotweine aus altehrwürdigen Bodegas oder knackig-frische Weißweine: Durch die sorgsame Reifung, oft traditionell im Holzfass, bekommen diese edlen Tropfen ihr feuriges Temperament und einen herrlich wohltuenden Schmelz. Kulinarisch holt der Smutje für diese Weine das Beste aus seiner Kombüse: Er empfiehlt herzhafte Tapas, in Knoblauch gebratenen Fisch oder ein zünftiges Stück Rindfleisch vom Grill.trocken
Ein exzellenter trockener Wein ist wie ein klarer Morgen auf See: puristisch, ehrlich und von unverfälschtem Tiefgang. Ohne ablenkende Restsüße zeigen diese Tropfen ihre stark ausgeprägten Facetten und eine glasklare, spannungsgeladene Mineralität. Durch die überaus sorgsame Arbeit der Winzer entfalten sie am Gaumen eine harmonische Struktur und einen eleganten, wohltuenden Schmelz.Teneriffa
Auf der größten der Kanarischen Inseln entstehen Weine, die so wild und spektakulär sind wie die Vulkanlandschaft selbst. Im Schatten des mächtigen Teide wurzeln uralte, von der Reblaus verschonte Reben tief in schwarzer Asche und rauem Basaltgestein von Teneriffa. Dieses extreme Terroir bringt ungemein charakterstarke, rauchige und zutiefst mineralische Tropfen hervor. Aus einzigartigen, heimischen Rebsorten werden hier salzig-frische Weißweine und pfeffrig-würzige Rotweine mit einer faszinierenden Lebendigkeit gekeltert. Ein exotischer und hochspannender Geheimtipp abseits des Mainstreams, der sensationell zu den typischen kanarischen Runzelkartoffeln mit Mojo-Sauce, gegrilltem Oktopus oder würzigem Ziegenkäse schmeckt.
