Rotwein / Piemont / Italien. Wer beim Wort Passito Appassimento sofort an Dolce Vita, pralle Trauben und italienische Leidenschaft denkt, liegt goldrichtig. Und wenn dann noch die traditionsreiche Rebsorte Barbera und das familiengeführte Weingut San Silvestro aus dem Piemont ins Spiel kommen, darf man sich schon mal die Hände reiben: Hier wartet ein Wein, der beides kann – charmant verführen und gleichzeitig Eindruck machen. Es glänzt ein samtiger Rotwein mit Feigen, reifen Kirschen, Schoko & Schmelz. Perfekt zu kräftiger Pasta, würzigem Käse oder einfach so – weil man sich damit ein Stück Italien nach Hause holt. Ein Rotwein zum Genießen, Schwelgen, Lächeln!
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Rebsorte: Barbera
Geschmack: trocken
Weinregion: Piemont / Italien
Alkohol: 14,0 % vol
Säuregehalt: - g/l
Restsüße: - g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Cantine San Silvestro SRL / Via Ciocchini 7 / IT-12060 Novello (CN) / Italien
Barbera Passito Appassimento DOC 2023 San Silvestro
Gehaltvoll, hochfein und sehr harmonisch - Grandioser Rotwein perfekt für große Anlässe.
Crew-Index: 4 Gläser / 87 Punkte
San Silvestro hat seine Heimat in Novello, einem der malerischen Dörfer der berühmten Langhe im Piemont. Diese Region ist nicht nur UNESCO-Weltkulturerbe, sondern praktisch ein Synonym für große Weine: Barolo, Barbaresco, Dolcetto – und mittendrin Barbera Passito Appassimento. Die hügelige Landschaft mit kalkhaltigen Böden, weiten Rebzeilen und einem Spiel aus Sonne und Nebel schafft perfekte Bedingungen für charaktervolle Weine. Hinter San Silvestro steht die Familie Sartirano, die seit 1871 im Weinbau aktiv ist. Heute führen die Brüder Paolo und Guido das Weingut in vierter Generation. Sie sind charmante Hüter der Tradition, gleichzeitig aber offen für alles, was die Moderne an smarter Kellertechnik und nachhaltigem Weinbau zu bieten hat. Die Philosophie ist klar: Authentizität! Jeder Wein soll seine Herkunft, sein Terroir und seine Rebsorte ehrlich widerspiegeln.
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