Incognito trocken 2021 Philipp Kuhn

Philipp Kuhn Incognito

Die Herkunft und das Terroir

Das Weingut Philipp Kuhn liegt in einer der schönsten Weinregionen Deutschlands, wo die Reben in idealen klimatischen Bedingungen gedeihen. Die Böden der Pfalz sind reich an Mineralien und Nährstoffen, was den Trauben eine einzigartige Charakteristik verleiht. Die sorgfältige Auswahl der besten Lagen und die traditionellen Weinbaupraktiken tragen dazu bei, dass der Incognito Rotwein seine besondere Qualität und Komplexität erhält.

Die Rebsorte und der Weinberg

Der Philipp Kuhn Incognito wird hauptsächlich aus der Rebsorte Pinot Noir (Spätburgunder) hergestellt, die für ihre Eleganz und Feinheit bekannt ist. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Früchte verwendet werden. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt gepflegt, wobei auf nachhaltige und umweltfreundliche Methoden gesetzt wird. Dies umfasst den Verzicht auf chemische Pestizide und den Einsatz biologischer Düngemittel, um die Biodiversität zu fördern.

Die Vinifikation

Die Vinifikation des Rotweins erfolgt mit größter Sorgfalt und Präzision. Die Trauben werden sanft gepresst und in kleinen Holzfässern fermentiert, um die Aromen und die Struktur des Weins zu maximieren. Der Philipp Kuhn Incognito reift anschließend für mindestens 12 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Diese traditionellen Methoden sorgen dafür, dass jeder Schluck ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.

Geschmack und Aromen

Er besticht durch seine feinen Tannine und seine komplexen Aromen. Kuhn Incognito bietet eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und Säure, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Gerichte macht. Die Aromen reichen von reifen Kirschen und Himbeeren über feine Gewürznoten bis hin zu einer leichten Vanille, die durch die Reifung in Eichenfässern entsteht.

Servierempfehlungen

Der Philipp Kuhn Incognito ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu Wildgerichten, gereiftem Käse und herzhaften Fleischgerichten. Die feinen Tannine und die komplexen Aromen machen ihn zu einem Wein, der sowohl zu festlichen Anlässen als auch zu einem gemütlichen Abend zu Hause genossen werden kann.