Rotwein / Languedoc-Roussillon / Frankreich. Das ursprüngliche Südfrankreich in Flaschen. Axel Wulfken und Jérome Estève erschaffen mit dem retour aux racines (back to the roots) einen granatroten Wein mit besonderen Wurzeln. Aus bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken der Region Corbières entstand ein vielschichtiger Rotwein von großer Ausdruckskraft. In Amphoren aus Ton gereift, zeigt er ausgeprägte Aromen von roten und schwarzen Früchten - Brombeere, Johannisbeere, Kirsche. Gepaart mit Pflaume sowie Eindrücken von Koriander, getrockneten Kräutern und etwas Lakritze. Unser exklusiver Lieblingswein. Eine wahre Wonne zu Chateaubriand, Lammkeule oder entrückten Abenden mit Freunden.
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Rebsorte: Carignan Vieilles Vignes / Grenache
Geschmack: trocken
Weinregion: Corbières / Frankreich
Alkohol: 14,5 % vol
Säuregehalt: - g/l
Restsüße: - g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Chateau Montfin / 10, rue du Rec de l'Aire / 11440 Peyriac de Mer / Frankreich
Retour aux Racines 2019 Château Montfin
Aromatisch, reich und charaktervoll - Auch beim "Kapitän´s Dinner" gern gesehen.
Crew-Index: 5 Gläser / 92 Punkte
Château Montfin ist ein 20 Hektar großes Familienweingut. Es liegt in idyllischer Lage am Mittelmeer oberhalb des Ortes Peyriac-de-Mer, südlich von Narbonne.
Axel Wulfken war früher u.a. Marketing- und Verkaufsdirektor bei Moet-Hennessy. Dann hat er begonnen, seine eigenen Vorstellungen in der Erzeugung von Weinen und Schaumweinen (GRAND C) zu entwickeln. Mit Jérome Estève, einem jungen und sehr engagierten Winzer aus dem Corbières, hat er einen Partner gefunden, mit dem er seine Überzeugungen vom betont langsamen und schonenden Weinanbau in die Tat umgesetzt hat. Mit die „retour aux racines : back to the roots“ stellen die beiden nun ihren ersten gemeinsamen Wein vor. Ein großer Erfolg – nicht nur in der Gastronomie auf Sylt.
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