Barbera d'Asti DOCG 2021 Roberto Sarotto

Roberto Sarotto Barbera dAsti

Barbera Dasti Superiore entdecken

Er wird aus der Barbera-Traube hergestellt, die eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten in Italien ist. "Roberto Sarotto Barbera d Asti" ist bekannt für seinen fruchtigen Charakter und seine lebendige Säure, die ihm eine ausgezeichnete Frische verleiht. Der Tropfen wird aus Trauben hergestellt, die auf Hügeln angebaut werden, die sich südlich von Asti erstrecken. Die Weinreben gedeihen in einem Klima, das durch heiße Sommer und kühle Herbsttage geprägt ist, was zu einer langsamen Reifung und einer hohen Konzentration von Aromen und Tanninen führt. Er wird in der Regel für ein bis zwei Jahre in Fässern ausgebaut, um seine Struktur und Komplexität zu verbessern. Barbera d'Asti wird oft als Begleiter zu italienischen Gerichten empfohlen, insbesondere zu Pasta, Pizza und Fleischgerichten. Er eignet sich auch gut als Aperitif und kann leicht gekühlt genossen werden. Die Qualität des Weins kann stark variieren, abhängig von der Lage der Weinberge, der Handhabung der Trauben und der Sorgfalt bei der Herstellung. Insgesamt ist Barbera d'Asti ein charaktervoller Rotwein mit einer lebhaften Säure und fruchtigen Aromen, der perfekt zu vielen italienischen Gerichten passt.