Weißwein / Südtirol / Italien. Der Pinot Grigio Castel Ringberg Elena Walch besticht mit leuchtendem Gelb und grünen Reflexen sowie mit saftiger Fruchtfülle, Ananasaromen und etwas Salbei. Eine angenehm cremige Dichte und ein feines Fruchtspiel geben dem Weißwein aus Südtirol seine außergewöhnliche Authentizität. Ein Elena Walch Pinot Grigio Castel Ringberg mit ansteckender Struktur und lang anhaltendem Abgang. Als Aperitif und sympathischer Essensbegleiter von Fischgerichten ist er eine großartige Wahl.
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Rebsorte: Pinot Grigio
Geschmack: trocken
Weinregion: Südtirol / Italien
Alkohol: 13,5 % vol
Säuregehalt: 5,8 g/l
Restsüße: 1,5 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Elena Walch GmbH / A. Hofer Str. 1 / 39040 Tramin / Italien
Elena Walch Pinot Grigio Vigna 2023 DOC Castel Ringberg
Crew-Index: 5 Gläser / 92 Punkte
Gehaltvoll, hochfein und sehr harmonisch - Grandioser Pinot Grigio Castel Ringberg perfekt für große Anlässe.
Elena Walch, von Beruf Architektin (Pinot Grigio Castel Ringberg Elena Walch), widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen. So hat die Wein-Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, in den letzten Jahrzehnten kompromisslos umgekrempelt. Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste Tiger auf Samtpfoten.
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