Weißwein / Pfalz / Deutschland. Ein fulminanter Hensel Grauburgunder mit Noten von frischem Laub, Haselnüssen sowie einem Hauch Vanille. Durch einen sehr dezenten Barrique-Einsatz gewinnt dieser Wein an Komplexität und Würze – ohne an Frische oder Leichtigkeit zu verlieren. Das Pfälzer Weingut schafft es immer wieder beim GB Aufwind die Balance zwischen Eigenstätigkeit und Süffigkeit perfekt zu zelebrieren. Ein überzeugender Begleiter von eleganter Pasta, oder Fischgerichten. Musik Tipp: Joe Cocker – "Feelin' Alright". Raue, warme Stimme. Entspannt aber mit Seele. Kein Schnickschnack. Der Aufwind Grauburgunder in menschlicher Form wäre Joe Cocker mit Sonnenbrand auf einem Weinfest in Bad Dürkheim.
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Rebsorte: Grauburgunder
Geschmack: trocken / Qualitätswein
Weinregion: Pfalz / Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert kJ 308 kJ
Brennwert kcal 74 kcal
Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,5 g
Zutaten: Trauben, Saccharose; Säureregulatoren: enthält Weinsäure und/oder Äpfelsäure und/oder Milchsäure; Stabilisatoren: enthält Carboxymethylcellulose und/oder Citronensäure und/oder Gummi Arabicum; Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Sulfite, L-Ascorbinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt; Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weinhaus Hensel GmbH / In den Almen 13 / 67098 Bad Dürkheim / Deutschland
Hensel Grauer Burgunder Aufwind GB 2025 trocken
Ansprechend, geradlinig und ausdrucksstark - Jeden Tag Spaß in der Kombüse.
Crew-Index: 4 Gläser / 84 Punkte
Ein dezentes Plop (Hensel Grauburgunder). Es strömt in den Kelch. Es funkelt. Aromen swingen durch die Luft: Wein ist Lust am Genuss. Genau diese Lust hat aus Thomas Hensel einen Winzer gemacht. Nicht, dass da familiäre Traditionen wären. Familie Hensel besitzt seit über 300 Jahren ihre Lagen in und um Bad Dürkheim. Reben wurden im großen Rahmen veredelt. Wen wundert da Thomas Hensels Händchen für die Pflanze und sein Gespür für trendige Rebsorten. Thomas Hensels Weingut ist wie er selbst jung. Sein Hensel Aufwind Grauburgunder jedoch, die haben sich schon fest etabliert. Aufwind, Höhenflug und Ikarus heißen die Kollektionen. Weine, die der Feinschmecker zu Hause ebenso wie der Sommelier der Spitzengastronomie seinen Gästen anbietet. Bereits 2008 zeichnete Gault Millau das Weingut Hensel Pfalz mit der dritten Traube aus.
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