Italien
Wein aus Italien – dort, wo Sonne auf Meer trifft und Trauben mit Charakter reifen. Von den schroffen Küsten Liguriens bis zu den vulkanischen Hängen am Ätna wächst Wein hier elegant und temperamentvoll. Die Böden erzählen Geschichten: Kalkstein, erkaltete Lava, sandiger Lehm – jede Lage prägt ihre Trauben mit ausgeprägten Facetten. Kraftvolle Rotweine wie der Primitivo duften nach reifen Kirschen und mediterranen Kräutern, während frische Weißweine mit Noten von Zitrone, weißem Pfirsich und einer Brise Salzluft verzaubern. Durch die sorgsame Gärung – ob im traditionellen Holzfass oder modernen Stahltank – bekommen diese südlichen Tropfen ihren wohltuenden Schmelz und ihre spannungsgeladene Würze. Kulinarisch empfiehlt der Smutje die Küche der Fischer und Trattorien: Spaghetti alle Vongole, gegrillter Wolfsbarsch, ofenwarmes Focaccia und kräftiger Pecorino.Piemont
Am Fuße der mächtigen Westalpen gelegen, gilt das oft nebelverhangene Piemont als die absolute Königsklasse des italienischen Weinbaus. Aus der edlen Nebbiolo-Traube entstehen hier die majestätischen Rotweine Barolo und Barbaresco, meisterhaft ergänzt durch saftige Alltagsbegleiter aus Barbera. Ein kulinarisches Mekka, dessen noble Tropfen wie geschaffen sind für weiße Trüffel und dunkle Schmorgerichte.
