Brut nature
„Brut Nature“ (auch „Dosage zéro“) bezeichnet die trockenste Stilistik bei Schaumweinen. Es wird kein Zucker zugesetzt, der Restzuckergehalt liegt bei höchstens 3 Gramm pro Liter. Dadurch wirkt der Wein besonders pur, präzise und kompromisslos trocken, mit klarer Säure und ausgeprägter Mineralität. Ideal für Liebhaber sehr trockener Weine und ein perfekter Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten oder pur als aperitiver Einstieg.Chardonnay
Der Chardonnay ist ein absoluter Weltstar und extrem wandlungsfähig. Im Edelstahltank ausgebaut begeistert er mit frischen Apfel- und Zitrusnoten, im Holzfass gereift wird dieser Tropfen cremig mit Aromen von Vanille und Butter. Ein fantastischer Allrounder zu Geflügel, Lachs und cremigen Käsesorten.Penedès
Südlich von Barcelona erstreckt sich das Penedès, das unbestrittene Herzstück der spanischen Schaumweinproduktion. Neben exzellenten, spritzigen Stillweinen ist diese sonnige Mittelmeerregion vor allem die weltberühmte Heimat des Cava, der durch traditionelle Flaschengärung feine Perlage, florale Noten und zarte Apfelaromen ins Glas zaubert. Ein wunderbar mediterranes Land, das feierliche Aperitifs und perfekte Begleiter zu reichhaltigen Tapas-Variationen garantiert.
