Weißwein / Pfalz / Deutschland. Goldgelb im Glas und definitiv zu Unrecht fast vergessen: Dieser lässige Burgunder-Bruder ist unsere absolute Lieblings-Wiederentdeckung aus der Pfalz. Was dich erwartet? Jede Menge Schmelz, eine entspannte, sanfte Power und ein verdammt guter Trinkfluss. Neben dezenten Nuss-Noten und einer feinen Mineralität bringt er genau die richtige Portion knackige Apfel- und Birnenfrucht ins Glas. Der Auxerrois vom Weingut Wolf ist der ultimative Allrounder für eigentlich jede Gelegenheit – ganz besonders genial aber zu Fisch oder gebackenem Spargel mit einem Spritzer Zitrone.
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Rebsorte: Auxerrois
Geschmack: trocken / Qualitätswein
Weinregion: Pfalz / Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert kJ 321 kJ
Brennwert kcal 77 kcal
Kohlenhydrate 1,9 g davon Zucker 0,8 g
Zutaten: Trauben, Saccharose, Stabilisator: Metaweinsäure; Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Klaus & Mathias Wolf GbR / Hauptstraße 36 / 76831 Birkweiler / Deutschland
Weingut Wolf Auxerrois 2025 Birkweiler
Ansprechend, geradlinig und ausdrucksstark - Jeden Tag Spaß in der Kombüse.
Crew-Index: 4 Gläser / 81 Punkte
Die Tradition (Auxerrois Wein Pfalz) der Familie Wolf geht in Birkweiler (Pfalz) bis ins Jahr 1620 zurück. Hans Wolf legte damals den Grundstein für das heutige Familienweingut. Heutzutage prägt der junge Winzer Mathias Wolf die Stilistik der Weine. Dank seiner frischen Ideen und der Erfahrung des gesamten Familienbetriebs hat das Weingut Wolf seit 2017 die Auszeichnung 2 Trauben im Gault&Millau.
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