Weißwein / Sirmione / Italien. Manchmal muss man Regeln brechen, um etwas Großes zu erschaffen. Ca’ dei Frati bringt mit dem Pratto eine weiße Cuvée ins Glas, die einfach verdammt viel Spaß macht. Das Rezept: Turbiana für die Seele des Gardasees, Chardonnay für den cremigen „Mmmh“-Effekt und ein Schuss Sauvignon Blanc als Frische-Kick. Das duftet fantastisch nach Williamsbirne, reifem Pfirsich und frischen Wildkräutern. Am Gaumen ist der Wein herrlich saftig, schmelzig und dank einer straffen, salzigen Ader ungemein dynamisch. Ein absolut stylischer Weißwein, der locker die Show stiehlt – egal ob zu feinen Meeresfrüchten, Antipasti-Platten oder einfach solo, wenn der Abend etwas Besonderes verlangt.
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Rebsorte: Turbiana / Chardonnay / Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
Weinregion: Sirmione / Italien
Alkohol: 13,0 % vol
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert kJ 318 kJ
Brennwert kcal 76 kcal
Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,9 g
Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren (Zitronensäure, Carboxymethylcellulose), Konservierungsstoffe (Sulfite), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure)
Abgefüllt unter Schutzatmosphäre.
Erzeuger/Abfüller: Az. Agr. Cà dei Frati / Via Frati, 22 / 25019 Lugana di Sirmione / Italien
Ca Dei Frati Pratto Vino Bianco 2023
Aromatisch, reich und charaktervoll - Weißwein auch beim "Kapitän´s Dinner" gern gesehen.
Crew-Index: 4 Gläser / 89 Punkte
Wenn man über italienischen Weißwein spricht, kommt man an der Familie Dal Cero und ihrem Weingut Ca’ dei Frati nicht vorbei. Sie haben Lugana nicht erfunden, aber sie haben ihm Weltgeltung verschafft. Doch während der einfache „I Frati“ der verlässliche Botschafter der Region ist, stellt der Pratto Vino Bianco die ambitionierte Frage: Was ist das Maximum, das wir aus diesem Terroir herausholen können. Früher trank man Lugana jung. Den Ca Dei Frati Pratto sollte man das nicht antun. Nach ein bis drei Jahren wird er sich öffnen und eine unglaubliche Komplexität entwickeln. Er ist kein einfacher Sommerwein mehr. Er ist ein ernsthafter Essensbegleiter für komplexe Gerichte und ein Beweis dafür, dass Norditalien Weißweine auf Augenhöhe mit dem besten aus Frankreich keltern kann.
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