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Cremant D'Alsace Brut Blanc Grand C

Art.Nr.: S0014
Cremant DAlsace Brut Blanc Grand C
Cremant d Alsace
Cremant Elsass Weinempfehlung
Cremant DAlsace Brut Blanc Grand C
Cremant d Alsace
Cremant Elsass Weinempfehlung

Crémant / Elsass / Frankreich. Der Premium Cremant D'Alsace ist ein meisterhaft ausgewogener Schaumwein mit strahlend mit goldenen Reflexen. Sein Duft ist dezent, florale Aromen von Lindenblüten verbunden sich mit einem frischen Hauch von Citrusfrüchten, Quitte und insbesondere Birne. Am Gaumen frisch mit feiner Perlage und von großer Eleganz und Finesse. Für Grand C Cremant brut wird ausschließlich Most von handverlesenen Trauben aus der ersten Pressung verwendet. Die Reifezeit beträgt ca. 24 Monate. Er ist Kundenliebling: Ein Cremant der durch Feinheit und Leichtigkeit besticht.
Auszeichnungen:
Médaille d‘Or – Concours Géneral Agricole de Paris 2020

Bestpreis nur 15,90 Euro0,75l Flasche, 21,20 Euro pro L
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Crémant / Elsass / Frankreich. Der Premium Cremant D'Alsace ist ein meisterhaft ausgewogener Schaumwein mit strahlend mit goldenen Reflexen. Sein Duft ist dezent, florale Aromen von Lindenblüten verbunden sich mit einem frischen Hauch von Citrusfrüchten, Quitte und insbesondere Birne. Am Gaumen frisch mit feiner Perlage und von großer Eleganz und Finesse. Für Grand C Cremant brut wird ausschließlich Most von handverlesenen Trauben aus der ersten Pressung verwendet. Die Reifezeit beträgt ca. 24 Monate. Er ist Kundenliebling: Ein Cremant der durch Feinheit und Leichtigkeit besticht.
Auszeichnungen:
Médaille d‘Or – Concours Géneral Agricole de Paris 2020

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Produktbeschreibung

Crémant d’Alsace

Rebsorte: Pinot Blanc
Geschmack: brut
Weinregion: Elsass / Frankreich
Alkohol: 12 % vol
Säuregehalt: - g/l
Restsüße: - g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Domaine Joseph Cattin / 19 Rue Roger Frémeaux / 68420 Voegtlinshoffen / Frankreich

Cremant d'Alsace brut GRAND C
Aromatisch, reich und charaktervoll - Auch beim "Kapitän´s Dinner" gern gesehen.
Crew-Index: 4 Gläser / 89 Punkte

Feine Perlage, elegante Frucht und ein Hauch von französischem Savoir-vivre: Das ist Crémant d'Alsace, der prickelnde Botschafter aus dem Elsass. Hergestellt nach der traditionellen Methode der Flaschengärung, steht er dem Champagner in Sachen Qualität und Genuss in nichts nach. Die Bezeichnung Crémant ist gesetzlich streng geschützt und garantiert die Einhaltung höchster Qualitätsstandards. Von der Handlese über die schonende Pressung bis hin zur Flaschengärung und Reifezeit – jeder Schritt im Herstellungsprozess unterliegt strengen Auflagen. Was den Grand C Cremant so besonders macht, ist die Vielfalt der verwendeten Rebsorten. Neben den klassischen Rebsorten Pinot Blanc, Pinot Noir und Chardonnay finden auch Auxerrois, Pinot Gris und Riesling Verwendung und verleihen den Sekten ihren einzigartigen Charakter.

Herstellung und Charakteristik

Crémant d’Alsace wird aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt, darunter Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir und Auxerrois. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und geerntet, um die besten Qualitäten zu gewährleisten. Der Schaumwein durchläuft einen komplexen Herstellungsprozess, der mehrere Schritte umfasst:

  • Gärung: Die Trauben werden gepresst und der Most wird vergoren, um den Basiswein zu erzeugen.
  • Assemblage: Verschiedene Weine werden gemischt, um den gewünschten Geschmack und die Komplexität zu erreichen.
  • Zweite Gärung: Der Wein wird in Flaschen abgefüllt und eine zweite Gärung wird durch Zugabe von Hefe und Zucker ausgelöst, was die Kohlensäure erzeugt.
  • Réduction: Die Flaschen werden auf den Kopf gestellt und regelmäßig gedreht, um die Hefeablagerungen zu sammeln.
  • Degorgement: Die Hefeablagerungen werden entfernt, und der Wein wird mit einer Dosage (einer Mischung aus Wein und Zucker) versetzt, um den endgültigen Geschmack zu bestimmen.

Geschmack und Aromen

Ein Crémant d’Alsace ist bekannt für seine feine Perlage und seine frischen, fruchtigen Aromen. Er kann trocken, halbtrocken oder süß sein, je nach Dosage. Die Aromen reichen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln bis hin zu Blumen und Nüssen, abhängig von der verwendeten Rebsorte und dem Herstellungsprozess.

Verwendung und Genuss

Es ist ein vielseitiger Crémant, der zu angesagten Gelegenheiten passt. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, kann aber auch zu verschiedenen Gerichten serviert werden, darunter Meeresfrüchte, Geflügel und leichte Käse. Seine frische Säure und feine Perlage machen ihn zu einem idealen Begleiter für festliche Anlässe und besondere Momente.

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