Whispering Angel: Internationaler Maßstab für modernen Rosé
Rebsorte: Grenache / Vermentino / Cinsault / Syrah / Tibouren
Geschmack: trocken
Weinregion: Provence / Frankreich
Alkohol: 13,0 % vol
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert kJ 315 kJ
Brennwert kcal 75 kcal
Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0 g
Fette und Öle 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Proteine: 0 g
Salz 0 g
Zutaten: Trauben; Kurator: Sulfite; Säureregulator: Äpfelsäure, Weinsäure; Stabilisierungsmittel: Carboxymethylcellulose; Unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Caves d’Esclans Sacha Lichine / 4005 route de Callas / 83920 La Motte en Provence / Frankreich
Rose Whispering Angel 2025 AOP Chateau d'Esclans
Balanciert, typisch und delikat - Bemerkenswertes Cuvée zum Genießen an Bord.
Crew-Index: 5 Gläser / 94 Punkte
Das Chateau d'Esclans ist eines der angesehensten Weingüter der Cotes de Provence. Es liegt in einem malerischen Tal in der Nähe von La Motte und ist für seine hochwertigen Roséweine wie Whispering Angel Rose weltweit bekannt. Die Weinberge profitieren vom typischen mediterranen Klima mit viel Sonne, milden Temperaturen und kühlenden Winden, die optimale Bedingungen für die Traubenreifung schaffen. Das Weingut wurde im Jahr 2006 von Sacha Lichine, einem Pionier der modernen Wein-Kultur, übernommen. Mit seinem Ziel, den besten Rosé der Welt zu produzieren, hat er Château d'Esclans zu internationalem Ruhm verholfen. Der Whispering Angel ist dabei der bekannteste Tropfen des Hauses.
Der Whispering Angel Rosé ist längst zum Inbegriff des klassischen Provence-Rosés geworden. Blasses, glänzendes Rosé mit silbrigen Reflexen in zartem Lachston – schon die Farbe verspricht Eleganz und Leichtigkeit. In der Nase: **frische Erdbeeren, weiße Blüten, ein Hauch Zitrus und zarte Kräuter** – eine Komposition, die Jahr für Jahr perfekt balanciert gelingt.
Das ist kein süßer Rosé. Das ist **trocken, modern, klar – mit Leichtigkeit und Substanz zugleich.** Ein Wein, der sich unglaublich angenehm trinkt und sofort Lust auf das nächste Glas macht. Ob an warmen Sommerabenden oder zu gutem Essen: Der Whispering Angel ist der Wein, der immer passt.
| Weintyp | Roséwein (trocken) |
|---|
| Herkunft | Côtes de Provence AOP, Provence, Frankreich |
|---|
| Weingut | Château d'Esclans / Caves d'Esclans |
|---|
| Rebsorten | Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah |
|---|
| Alkohol | 13,0 % vol. |
|---|
| Farbe | Zartes Lachsrosa mit silbrigen Reflexen |
|---|
| Ausbau | Temperaturkontrollierter Edelstahltank (keine Eiche) |
|---|
| Trinktemperatur | 8–12°C |
|---|
| Trinkfenster | 2026–2033 |
|---|
| Verschluss | Naturkork |
|---|
Geschmacksprofil: Eleganz und Frische in perfekter Balance
Der Whispering Angel offenbart seinen Charakter erst vollständig am Gaumen – hier zeigt sich seine wahre Stärke.
In der Nase
Frische Erdbeeren, weiße Blüten, ein Hauch Zitrus und zarte Kräuter. Die Aromatik ist präsent und doch subtil – kein süßlicher Duft, sondern eine elegante Komposition, die Vorsicht und Kontrolle verrät.
Am Gaumen
Weich und ausgewogen, mit sehr guter Länge und mineralischer Frische. Die Säure ist belebend, aber nicht aggressiv. Die Textur ist seidig und elegant. Der Abgang ist lang und erfrischend – ein Wein, der Sie verfuhren will, ein weiteres Glas zu trinken.
Charakteristik
- Fruchtig – Erdbeere, Zitrone dominieren
- Frisch – Mineralische Säure, belebend
- Vollmundig – Körper und Präsenz, nicht leichtgewichtig
- Weich – schmeichelhaft am Gaumen
- Blumig – zarte Noten von Flieder und Thymian
- Trocken – null Restzucker, authentische Provence-Charakteristik
Die Philosophie von Château d'Esclans
Der Whispering Angel wird bei **Château d'Esclans** in der Provence unter Leitung von **Sacha Lichine** entworfen und produziert. Sacha Lichine ist eine **Legende der modernen Rosé-Bewegung** – ein Winzer, der Rosé nicht als Nebenprodukt betrachtet, sondern als würdigen Partner zu Rotwein und Weißwein.
Qualitätsstandards und Vinifikation
Die Vinifikation folgt **höchsten Qualitätsstandards:**
- Temperaturkontrolle: Ausschließlich im **temperaturkontrollierten Edelstahltank** ausgebaut – das bewahrt die feine, klare Textur und verhindert die Oxidation durch Eicheneinfluss
- Traubenkombination: Sorgfältig kuratierte Cuvée aus Grenache (Kraft), Cinsault (Eleganz), Rolle/Vermentino (Mineralität) und Syrah (Struktur)
- Herkunft: Klassifikation **Côtes de Provence AOP** – die geschützte Ursprungsbezeichnung für authentische Provence-Qualität
- Jahrgang-Konsistenz: Der Wein wird Jahr für Jahr neu interpretiert, aber die Philosophie bleibt: trocken, elegant, modern
Warum die Provence?
Die Provence bietet **ideale Bedingungen für Rosé.** Das mediterrane Klima mit kühlen Nächten ermöglicht eine ausgewogene Traubenreife. Die vielfältigen Böden – Ton, Schiefer, mineralische Unterböden – prägen die mineralische Frische des Weins. Die Nähe zum Mittelmeer sorgt für ein **mildes Seeklima**, das die Trauben bis zur optimalen Reife begleitet.
Zu welchen Speisen passt Whispering Angel Rosé?
Der Whispering Angel ist ein **Universalist am Esstisch.** Seine trockene, elegante Charakteristik und die ausgewogene Säure machen ihn zu einem perfekten Speisebegleiter für:
| Speisenkategorie | Konkrete Beispiele |
|---|
| Fischgerichte | Leichte Fische, Branzino, Seebarsch, gegrillte Garnelen, Shrimps, Schalentiere |
| Geflügel | Hähnchen, Pute, zartes Geflügel, auch gegrilltes Hähnchen |
| Weißes Fleisch | Kalbfleisch, Kaninchen, zartes Schweinefleisch |
| Mediterrane Küche | Oliven, Ziegenkäse, Gemüse, leichte Pasta mit Sahne, Pesto, Olivenöl-Gerichte |
| Asiatische Fusionsküche | Sushi, Ceviche, leichte Curry-Gerichte mit Gemüse |
| Vegetarisch | Frische Salate, Gemüse-Risotto, Pastagerichte mit Kräutern |
| Als Aperitif | Perfekt gekühlt als Eröffner einer Mahlzeit oder zu geselligen Runden |
Serviertemperatur: 8–12°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Erdbeeren- und Zitrusaromen vollständig, die Säure ist belebend, ohne kalt zu wirken. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor; zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen.
Flaschengrößen: Vom Aperitif bis zum Fest
Der Whispering Angel ist in **vielfältigen Formate** erhältlich – für jede Gelegenheit:
| Format | Größe | Ideal für |
|---|
| Halbe | 0,375 L | Einzelperson, Aperitif, Geschenk |
| Normflasche | 0,75 L | 2–3 Personen, Abendessen |
| Magnum | 1,5 L | Dinner zu viert, Sommerparty |
| Doppelmagnum | 3,0 L | Größere Feier, Sommerfest |
| Impériale | 6,0 L | Großes Fest, mit Holzkiste |
| Salmanazar | 9,0 L | Großveranstaltung, Sammlerstück, mit Holzkiste |
Tipp: Ab 3 Litern werden die Großformate in Geschenkpackung oder eleganter Holzkiste ausgeliefert – ideal als Geschenk oder für Sommerfeste. Wer mit kleinen Formaten anfängt, bereut das erfahrungsgemäß schnell: Man wird immer wieder zurück zu diesem Klassiker greifen.
Häufig gestellte Fragen zum Whispering Angel Rosé
Was ist Whispering Angel für ein Wein?
Ein trockener Provence-Rosé der höchsten Qualität. Der Whispering Angel ist ein **klassischer Rosé**, der sich vom süßlichen „Blush Wine"-Segment völlig unterscheidet. Er ist **trocken ausgebaut, elegant, modern und international anerkannt** – und daher zum Maßstab für alle anderen Rosé-Weine geworden.
Welche Rebsorten sind in Whispering Angel enthalten?
Der Wein wird aus einer **sorgfältig kuratierten Cuvée** verschiedener Sorten hergestellt:
- Grenache – gibt Frucht und Kraft
- Cinsault – verleiht Eleganz und Finesse
- Rolle (Vermentino) – sorgt für Mineralität und Frische
- Syrah – trägt zur Struktur und Textur bei
Aus welcher Region stammt Whispering Angel?
Côtes de Provence AOP, Provence, Frankreich. Die Appellation Côtes de Provence ist die **geschützte Ursprungsbezeichnung** für authentische Provence-Rosés. Sie legt fest, welche Traubensorten verwendet, wie Anbau und Ausbau erfolgen müssen - Wein-Port Weinversand.
