Rotwein / Württemberg / Deutschland. Beim Hirsch Rot und Wild verbindet der Winzer gekonnt Aromen von Beeren, Kirschen und Pflaumen. Unsere Cuvée ist ein fruchtbetonter Wein mit angenehm vitaler Frische. Zunächst zeigt sich der Rot und Wild Hirsch angenehm würzig, ehe feine Noten von Kaffee und Karamell sowie dezent rauchige Tannine aus dem schwäbischen Barrique begeistern. Dieser Württemberger ist ungemein zugänglich und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Käse und jedem Picknickkorb. Musik Tipp: Tom Waits – "Johnsburg, Illinois". Hör dir diese Stimme an! Das klingt, als hätte er drei Tage im Wald geschlafen und nur rohe Trauben gegessen. Der Song ist düster, schleppend, aber hypnotisch. Das ist der Soundtrack, wenn du mit dem Glas in der Hand vor dem Kamin sitzt und es draußen regnet.
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Rebsorte: Merlot / Cabernet Sauvignon / Lemberger
Geschmack: trocken / QbA
Weinregion: Württemberg / Deutschland
Alkohol: 13,5 % vol
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert kJ 343 kJ
Brennwert kcal 82 kcal
Kohlenhydrate 1,9 g davon Zucker 0,7 g
Zutaten: Trauben, Zucker, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Stabilisatoren: enthält Kaliumpolyaspartat und/oder Hefe-Mannoproteine; Enthält geringfügige Mengen von Eiweiß, Fett, Salz und gesättigten Fettsäuren
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Privatkellerei Hirsch / Inhaber Artur Hirsch / Kastanienstraße 1 / 74211 Leingarten / Deutschland
Hirsch Rot und Wild Cuvée trocken
Ansprechend, geradlinig und ausdrucksstark - Rotwein für jeden Tag Spaß in der Kombüse.
Crew-Index: 3 Gläser / 79 Punkte
Christan Hirsch gehört zur Generation der jungen Winzer (Hirsch Rot und Wild) mit einer hervorragenden Ausbildung (Weinhochschule Geisenheim) und internationaler Erfahrung (UC Davis/Kalifornien). Seit 2013 bestimmt er die Geschicke des elterlichen Weinguts am Fuße des Heuchelbergs in Württemberg. Mit vielen neuen Ideen (Kleines Geweih) entwickelte er in kurzer Zeit das Weingut in Leingarten zu einem ernstzunehmenden Produzenten von Guts- und Premiumweinen (Deutscher Rotweinpreis 2012 der Zeitschrift Vinum). Neben der Neuinterpretation der heimischen Rebsorten wie Lemberger und Trollinger – hat das Weingut Hirsch auch mit großem Erfolg einen Wein-Fokus auf Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder sowie Riesling gesetzt.
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