Xinomavro Naoussa PDO 2017 Artisans Vignerons

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Xinomavro Rotwein aus Naoussa – Ein Unikat aus Griechenland

"Xinomavro" ist eine autochthone, rote Rebsorte, die hauptsächlich in Griechenland angebaut wird. Ihre Trauben haben relativ kleine Kerne, sind aber reich an Aromen und Farbstoffen. Sie wird häufig zur Herstellung von trockenem Rotwein verwendet, die ein breites Spektrum an Aromen und Geschmacksnoten aufweisen. Viele Winzer schätzen die Fähigkeit von Xinomavro, selbst nach langjähriger Lagerung noch frisch und lebendig zu schmecken. Weine aus Xinomavro-Trauben sind reich an Frucht und Mineralien und haben ein angenehmes, leicht scharfes Finish. Der Wein ist ein echter Genuss für den Gaumen. Mit seinen Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und zarten Noten von Pfeffer ist er eine perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Sein exquisiter Geschmack und seine angenehme Struktur machen ihn zu einem einzigartigen Tropfen. Die Rebsorte ist sehr vielseitig und kann zu vielen Speisen serviert werden. Er schmeckt gut zu Fleischgerichten, wie z.B. Lamm, Rind und Wild, aber auch zu Käse und Fisch. Er passt auch sehr gut zu verschiedenen Pastagerichten und kann auch als Aperitif oder Digestif getrunken werden.