Weißwein / Südtirol / Italien. Der Fallwind Sauvignon Blanc begeistert mit einer intensiven und vielschichtigen Aromatik. Typische Noten von exotischen Früchten wie Maracuja und Mango treffen auf reife Stachelbeeren, Holunderblüten und einen Hauch von grüner Paprika. Am Gaumen zeigt sich der Fallwind Wein frisch, lebendig und elegant. Die gut eingebundene Säure sorgt für eine hervorragende Balance, während die Aromen von tropischen Früchten und Kräutern lange nachklingen. Der Abgang ist klar, präzise und von einer angenehmen Mineralität geprägt. Er eignet sich besonders gut zu gegrilltem Fisch, Spargelgerichten sowie asiatischen Gerichten mit einer leichten Schärfe.
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Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken / Qualitätswein
Weinregion: Südtirol / Italien
Alkohol: 13,5 % vol
Säuregehalt: 5,8 g/l
Restsüße: - g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Kellerei St. Michael-Eppan / Umfahrungsstr. 17-19 / 39057 Eppan an der Weinstraße / Italien
Fallwind Sauvignon DOC 2023 St. Michael Eppan
Ansprechend, geradlinig und ausdrucksstark - Jeden Tag Spaß in der Kombüse.
Crew-Index: 4 Gläser / 85 Punkte
Die Kellerei St. Michael Eppan, eine der renommiertesten Genossenschaftskellereien Südtirols, ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln. Mit dem Fallwind Wein präsentiert die Kellerei Weine, die von den besonderen klimatischen Bedingungen der Südtiroler Berge geprägt sind. Der Fallwind Sauvignon Blanc ist ein Paradebeispiel für die Verbindung von Eleganz, Frische und der typischen Aromatik dieser Rebsorte.
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