Weißwein / Rueda / Spanien. Es ist, als ob ein Wirbelwind von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und frischem Gras über die Geschmacksknospen hinwegfegt. Dieser Wein hat eine erstaunliche knackige Frische, die einen sofort aufmuntert. Noten von Stachelbeere und Passionsfrucht mischen sich mit einem Hauch von frischem Basilikum, um eine harmonische Symphonie zu erschaffen. Es ist, als ob man eine ganze Obstplantage auf einmal probiert. Was diesen Sauvignon Blanc wirklich von anderen abhebt, ist seine bemerkenswerte Mineralität. Ihr könnt förmlich den Boden schmecken, auf dem die Trauben gewachsen sind. Dies verleiht ihm eine erdige Tiefe, die seinen Charakter prima ausbalanciert. Seine komplexen Aromen machen ihn zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte. Ein Stück gegrillter Fisch, eine Schüssel Muscheln oder ein paar Austern - sie alle werden durch diesen Weißwein auf ein neues Level gehoben. Aber das ist noch nicht alles. Der Palacio de Bornos Sauvignon Blanc ist auch der perfekte Aperitif - serviert mit einem Teller voller Käse und Oliven. Oder genießt ihn einfach zu zweit, während des Sonnenuntergangs.
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Rebsorte: Sauvignon blanc
Geschmack: trocken
Weinregion: Rueda
Alkohol: 13,5 % vol
Säuregehalt: - g/l
Restsüße: - g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Palacio de Bornos / Ctra. Madrid - La Coruña, Km 170.6 / 47490 Rueda / Valladolid / Spanien
Sauvignon Blanc trocken 2023 Palacio de Bornos
Crew-Index: 3 Gläser / 79 Punkte
Balanciert, typisch und delikat - Bemerkenswertes zum Genießen an Bord.
Rueda, ein kleiner Fleck im Herzen Spaniens, ist die Heimat einiger der erfrischendsten Weißweine. Diese Gegend, die in der Provinz Valladolid, Kastilien und León, liegt, ist berühmt für ihre Weinproduktion. Die Böden sind reich an Mineralien, das Klima ist genau richtig, und die Winzer sind wahre Meister ihres Handwerks. All diese Faktoren kommen zusammen, um Weine hervorzubringen, die eine echte Geschmacksexplosion sind. Die Rueda ist besonders für ihre Weißen berühmt, und der Palacio de Bornos Sauvignon Blanc ist das leuchtende Beispiel dafür. Die dortigen Winzer verstehen es, das Beste aus der Sauvignon-Blanc-Traube herauszuholen und ihr einen unverwechselbaren, charakteristischen Geschmack zu verleihen. Das Weingut Palacio de Bornos wurde in den 1970er Jahren gegründet und hat sich seitdem einen Ruf für qualitativ hochwertigen Wein erarbeitet.
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