Weißwein / Pfalz / Deutschland. Was hat ein Pfälzer Winzer mit einem Schneider am anderen Ende der Welt zu tun? Eine ganze Menge, wenn man Markus Schneider heißt. KAITUI – so nennt man in der Sprache der Maori Neuseelands einen Schneider. Und für den Winzer ist dieser Wein eine liebevolle Hommage, eine Art maßgeschneidertes Meisterstück für seine große Leidenschaft: die kristallklaren Sauvignon Blancs aus Neuseeland. Frisch, brillant, voller Energie – eine Aromenexplosion aus Stachelbeere, Limette, frischem Gras und tropischer Frucht, die selbst den trübsten Herbst in ein Sommermärchen verwandeln kann.
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Kaitui Schneider
Rebsorte: Sauvignon blanc Geschmack: trocken / Qualitätswein Weinregion: Pfalz / Deutschland Alkohol: 12,5 % vol Säuregehalt: 4,9 g/l Restsüße: 1,0 g/l Allergenhinweis: Enthält Sulfite Erzeuger/Abfüller: Markus Schneider / Am Hohen Weg 1 / 67158 Ellerstadt / Deutschland
Markus Schneider Kaitui 2024 Sauvignon Blanc Aromatisch, reich und charaktervoll - Auch beim "Kapitän´s Dinner" gern gesehen. Crew-Index: 4 Gläser / 87 Punkte
Manchmal trägt ein Schneider nicht Nadel und Faden, sondern Rebscheren und Vision. In diesem Fall: Markus Schneider, Winzer aus der Pfalz – und großer Bewunderer jener klaren, funkelnden Weißweine, die am anderen Ende der Welt entstehen: in Neuseeland. Dort, wo die Maori „Kaitui“ sagen – was so viel bedeutet wie „der Schneider“ –, wächst ein Weißwein, der Markus’ Herz höher schlagen lässt: der Sauvignon Blanc. Doch anstatt ständig seinen Weinkeller mit Flaschen zu füllen, die um den halben Globus gereist sind, hatte er eine viel charmantere Idee: Warum nicht den Geist Neuseelands in die geliebte Pfälzer Heimat holen? Schließlich flüstert der Wind hier ganz ähnlich durch die Reben und die Böden sind ein wahres Paradies für diese Traube.
Sauvignon Blanc Kaitui – Markus Schneider: Pfälzer Exotik im Glas
Mit seinem Kaitui Sauvignon Blanc bringt Markus Schneider nicht nur außergewöhnlichen Weißweingenuss in die Flasche, sondern auch ein Stück persönliche Geschichte. „Kaitui“ bedeutet in der Sprache der Māori „Schneider“ – eine Hommage an die Faszination für Neuseeland und seine eigenständigen Sauvignon-Blanc-Stile. Aber anstelle einer Kopie hat der Pfälzer Winzer seine ganz eigene Interpretation geschaffen: aromatisch, frisch, mineralisch – und unverkennbar Schneider.
Herkunft & Philosophie
Das Weingut Markus Schneider in Ellerstadt liegt mitten in der Pfalz, einer der wärmsten und sonnigsten Weinregionen Deutschlands. Während die Böden aus Kies, Sand und Kalk für Feinheit und Struktur sorgen, verleiht das Mikroklima den Trauben volle Aromenreife bei klarer Frische. Schneider verfolgt mit dem Kaitui einen modernen, internationalen Weißweinstil – mit regionalem Terroir als Fundament.
Rebsorte & Ausbau
Die Rebsorte Sauvignon Blanc liebt viel Sonne und kühle Nächte – genau diese Bedingungen kombiniert Markus Schneider in seinen Weinbergen. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die typischen Primäraromen von Stachelbeere, grüner Paprika und exotischen Früchten zu bewahren. Ein mehrmonatiges Feinhefelager gibt dem Wein zusätzlich Fülle und eine zarte Cremigkeit.
Markus Schneider Kaitui Optik & Duft
Im Glas zeigt sich der Kaitui in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase explodiert ein Bouquet von Stachelbeere, Passionsfrucht, Limette und grüner Paprika. Dazu gesellen sich feine Kräuternoten und eine mineralische Frische.
Geschmack & Stil
Trocken, saftig, erfrischend – der Kaitui ist ein Sauvignon Blanc mit knackiger Säure, intensiver Frucht und elegantem Körper. Exotik und Frische bleiben bis in den langen, klaren Abgang präsent. Ein lebhafter, aber sehr harmonischer Wein mit hohem Wiedererkennungswert.
Kaitui Sauvignon Blanc Genussmomente
Der Kaitui ist ein perfekter Aperitif, passt aber auch zu Austern, Ziegenkäse, leichten Asia-Gerichten, frischen Sommersalaten oder gegrilltem Fisch. Dank seiner Aromatik bringt er sonnige Frische ins Glas – zu jeder Jahreszeit.
Fazit
Der Sauvignon Blanc Kaitui ist ein Musterbeispiel für die Verbindung von internationalem Esprit und regionaler Identität. Frisch, aromatisch und weltweit inspiriert – ein Weißwein, der Genießer und Entdecker gleichermaßen begeistert.
