Brut nature
„Brut Nature“ (auch „Dosage zéro“) bezeichnet die trockenste Stilistik bei Schaumweinen. Es wird kein Zucker zugesetzt, der Restzuckergehalt liegt bei höchstens 3 Gramm pro Liter. Dadurch wirkt der Wein besonders pur, präzise und kompromisslos trocken, mit klarer Säure und ausgeprägter Mineralität. Ideal für Liebhaber sehr trockener Weine und ein perfekter Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten oder pur als aperitiver Einstieg.Chardonnay
Der Chardonnay ist ein absoluter Weltstar und extrem wandlungsfähig. Im Edelstahltank ausgebaut begeistert er mit frischen Apfel- und Zitrusnoten, im Holzfass gereift wird dieser Tropfen cremig mit Aromen von Vanille und Butter. Ein fantastischer Allrounder zu Geflügel, Lachs und cremigen Käsesorten.Macabeo
Der Macabeo bildet oft die Basis für spanischen Cava, ist aber auch als Stillwein grandios. Er zeigt florale Noten, Mandeln und grünen Apfel. Trocken und sehr frisch ausgebaut, passt dieser Tropfen wunderbar zu Tapas, Manchego-Käse und Garnelen.
