Brut nature
„Brut Nature“ (auch „Dosage zéro“) bezeichnet die trockenste Stilistik bei Schaumweinen. Es wird kein Zucker zugesetzt, der Restzuckergehalt liegt bei höchstens 3 Gramm pro Liter. Dadurch wirkt der Wein besonders pur, präzise und kompromisslos trocken, mit klarer Säure und ausgeprägter Mineralität. Ideal für Liebhaber sehr trockener Weine und ein perfekter Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten oder pur als aperitiver Einstieg.Macabeo
Der Macabeo bildet oft die Basis für spanischen Cava, ist aber auch als Stillwein grandios. Er zeigt florale Noten, Mandeln und grünen Apfel. Trocken und sehr frisch ausgebaut, passt dieser Tropfen wunderbar zu Tapas, Manchego-Käse und Garnelen.
