Brut
„Brut“ bezeichnet bei Schaumweinen wie Champagner, Sekt oder Cava eine trockene Geschmacksrichtung. Der Restzuckergehalt liegt dabei in der Regel unter 12 Gramm pro Liter, wodurch der Wein frisch, klar und nur leicht fruchtig wirkt, ohne süß zu schmecken. Brut ist die beliebteste Stilistik und passt hervorragend als Aperitif oder zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten und feinen Vorspeisen.Pinot Noir - Spätburgunder
Eleganteste und kapriziöseste aller Rotweinsorten. Filigran und komplex mit Aromen von Kirsche, Erdbeere, Pilzen und Waldboden. Pinot Noir besticht durch Finesse statt Kraft. Passt zu Wildgeflügel, Lachs, Pilzgerichten und gereiften Burgundern.Jura
Eingebettet in die grüne Bergwelt an der Schweizer Grenze, bewahrt das Jura einige der faszinierendsten Weingeheimnisse der Welt. Hier entstehen aus autochthonen Sorten wie Savagnin hochspannende, oft leicht oxidativ ausgebaute Weißweine mit nussigen Aromen sowie der legendäre, extrem lange gereifte "Vin Jaune" (Gelbwein). Ein absolut einzigartiges Terroir für Kenner, dessen Gewächse grandios zu gereiftem Comté-Käse passen.
