Spanien
Spanischer Wein: Temperamentvolle Tropfen mit Tiefgang. Auf der iberischen Halbinsel, umweht von einer frischen Atlantikbrise, entstehen Weine aus Spanien mit echtem Charakter. Unter der intensiven Sonne des Südens wachsen die Trauben kraftvoll heran und entwickeln dabei ausgeprägte Facetten – mit feinen Aromen von reifen Brombeeren, saftigen Orangen und einer warmen Kräuterwürze. Ob körperreiche spanische Rotweine aus altehrwürdigen Bodegas oder knackig-frische Weißweine: Durch die sorgsame Reifung, oft traditionell im Holzfass, bekommen diese edlen Tropfen ihr feuriges Temperament und einen herrlich wohltuenden Schmelz. Kulinarisch holt der Smutje für diese Weine das Beste aus seiner Kombüse: Er empfiehlt herzhafte Tapas, in Knoblauch gebratenen Fisch oder ein zünftiges Stück Rindfleisch vom Grill.Macabeo
Der Macabeo bildet oft die Basis für spanischen Cava, ist aber auch als Stillwein grandios. Er zeigt florale Noten, Mandeln und grünen Apfel. Trocken und sehr frisch ausgebaut, passt dieser Tropfen wunderbar zu Tapas, Manchego-Käse und Garnelen.Penedès
Südlich von Barcelona erstreckt sich das Penedès, das unbestrittene Herzstück der spanischen Schaumweinproduktion. Neben exzellenten, spritzigen Stillweinen ist diese sonnige Mittelmeerregion vor allem die weltberühmte Heimat des Cava, der durch traditionelle Flaschengärung feine Perlage, florale Noten und zarte Apfelaromen ins Glas zaubert. Ein wunderbar mediterranes Land, das feierliche Aperitifs und perfekte Begleiter zu reichhaltigen Tapas-Variationen garantiert.
