Weißwein / Bordeaux / Frankreich. Der Fleur de Cantelys Blanc ist eine klassische Graves-Cuvée, die stark vom Sauvignon Blanc dominiert wird, ergänzt durch einen signifikanten Anteil Sémillon. Dieser legt sanft den Arm um die wilde Frucht und bringt Schmelz, Kurven und eine feine cremige Textur ins Spiel. Zusammen mit dem typischen „Feuerstein“-Aroma – jenem mineralischen Duft, der an zwei aneinandergeschlagene Kieselsteine erinnert. Ein brillanter Spannungsbogen. Kühlen Sie den Wein auf knackige 10 Grad herunter. Öffnen Sie ihn, wenn Sie frische Austern haben. Oder Ziegenkäse. Oder ein Stück gegrillten Seefisch. Oder auch einfach nur, wenn es Dienstagabend ist und Sie beschlossen haben, dass Sie heute ein bisschen französischen Chic verdient haben. Jeder Schluck fühlt sich an wie ein Kurzurlaub am Arcachon-Becken – nur ohne die lästigen Möwen, die einem das Baguette klauen wollen.
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Rebsorte: Sauvignon Blanc / Semillon
Geschmack: trocken
Weinregion: Bordeaux / Graves
Alkohol: 12,5 % vol
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert kJ 306 kJ
Brennwert kcal 73 kcal
Kohlenhydrate 1,0 g davon Zucker 0,3 g
Fette und Öle 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Proteine: 0 g
Salz 0 g
Zutaten: Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe: Sulfite, Säureregulatoren: Weinsäure (L(+)-), Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Château Cantelys / 62 Avenue du Site Montesquieu / 33650 Martillac / 26790 Tulette / Frankreich
Fleur de Cantelys Blanc Pessac-Leognan 2024 AOC
Crew-Index: 5 Gläser / 92 Punkte
Balanciert, typisch und delikat - Bemerkenswerter Weißwein zum Genießen an Bord.
Der Fleur de Cantelys Blanc stammt aus einer der prestigeträchtigsten Appellationen für Weißweine im Bordelais. Die Weinberge liegen auf den charakteristischen günztischen Kiesböden der Graves, die für exzellente Drainage und mineralische Komplexität sorgen. Die geologische Beschaffenheit mit ihrer Kies-Ton-Zusammensetzung begünstigt sowohl die physiologische Reife als auch die Ausprägung sortentypischer Aromatik. Die Vinifikation erfolgt nach klassischen Bordeaux-Methoden, typischerweise mit temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahl und/oder gebrauchten Barriques. Ein Teil der Assemblage durchläuft üblicherweise die malolaktische Gärung und profitiert von Batonnage sur lie, was der Textur Komplexität und Volumen verleiht, ohne die rebsortentypische Frische zu maskieren. Ein exzellenter Vertreter der Appellation Pessac-Léognan, der ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis bietet. Präzise Vinifikation, terroirtypische Mineralität und sortentypische Reinheit zeichnen diesen Wein aus. Empfehlenswert für Weinliebhaber, die klassische weiße Bordeaux-Assemblage in modernem, zugänglichem Stil suchen.
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