Weißwein / Pfalz / Deutschland. Ein fulminanter Grauburgunder Aufwind vom Winzer Thomas Hensel mit Noten von frischem Laub, Haselnüssen sowie einem Hauch Vanille. Durch einen sehr dezenten Barrique-Einsatz gewinnt dieser Weißwein an Komplexität und Würze – ohne an Frische oder Leichtigkeit zu verlieren. Das Pfälzer Weingut schafft es immer wieder beim Hensel Grauer Burgunder Aufwind die Balance zwischen Eigenstätigkeit und Süffigkeit perfekt zu zelebrieren. Ein überzeugender Begleiter von eleganter Pasta, Fischgerichten oder einem unvergleichlichem Abend.
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Rebsorte: 100% Grauburgunder
Geschmack: trocken / Qualitätswein
Weinregion: Pfalz / Deutschland
Alkohol: 13 % vol
Säuregehalt: - g/l
Restsüße: - g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Hensel / Thomas Hensel / In den Almen 13 / 67098 Bad Dürkheim / Deutschland
Thomas Hensel Grauer Burgunder Aufwind GB 2023 trocken
Ansprechend, geradlinig und ausdrucksstark - Jeden Tag Spaß in der Kombüse.
Crew-Index: 4 Gläser / 84 Punkte
Ein dezentes Plop (Hensel Grauburgunder). Es strömt in den Kelch. Es funkelt. Aromen swingen durch die Luft: Wein ist Lust am Genuss. Genau diese Lust hat aus Thomas Hensel einen Winzer gemacht. Nicht, dass da familiäre Traditionen wären. Familie Hensel besitzt seit über 300 Jahren ihre Lagen in und um Bad Dürkheim. Reben wurden im großen Rahmen veredelt. Wen wundert da Thomas Hensels Händchen für die Pflanze und sein Gespür für trendige Rebsorten. Thomas Hensels Weingut ist wie er selbst jung. Sein Hensel Aufwind Grauburgunder jedoch, die haben sich schon fest etabliert. Aufwind, Höhenflug und Ikarus heißen die Kollektionen. Weine, die der Feinschmecker zu Hause ebenso wie der Sommelier der Spitzengastronomie seinen Gästen anbietet. Bereits 2008 zeichnete Gault Millau das Weingut Hensel Pfalz mit der dritten Traube aus.
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