Pol Roger Brut Reserve Champagne

Pol Roger Champagner

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Der Brut Réserve von Pol Roger stammt aus der Champagne in Frankreich, konkret aus Épernay im Herzen der Region. Dieses hochgerühmte Champagner-Flaggschiff wird aus einer harmonischen Cuvée gekeltert – Pinot Noir (1/3), Pinot Meunier (1/3) und Chardonnay (1/3) in gleichberechtigter Proportion – ergänzt durch einen sorgfältig ausgewählten Anteil von 25% Reserveweine aus mehreren Jahrgängen, die Tiefe, Komplexität und Konsistenz verfeinern. Mit feiner Dosage von 8 Gramm pro Liter präsentiert sich dieser Brut trocken und elegant. Die Zusammensetzung basiert auf einer Selektion aus 30 verschiedenen Crus – Pinot Noir überwiegend von der Montagne de Reims (Struktur, Körper, Kraft), Pinot Meunier aus der Vallée de la Marne und Épernay (Frische, Rundung, Frucht) und Chardonnay von Épernay und der Côte des Blancs (aromatische Komplexität, Finesse, Eleganz, Leichtigkeit). Mit strahlendem Goldgelb im Glas und feinen, zahlreichen Perlen präsentiert sich der Champagne voller Eleganz. In der Nase offenbaren sich zunächst intensive, verschwenderische Fruchtaromen von reifer Birne, Mango und grünem Apfel, gefolgt von zarten, betörenden Blütennoten – Geißblatt, weißer Jasmin – sowie feinen Honigwaben-, Akazienhonig- und subtilen Vanille-Brioche-Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit offensivem, dynamischem Antrunk und großartiger Harmonie: Noten von gekochtem Obst – Quittengelee, Aprikosenmarmelade – verschmelzen mit Bienenwachs und Honigfrucht. Die außergewöhnlich lange Nachhaltigkeit wird dominiert von fruchtigen Noten – kandierte Orangenschale, Mandarine – sowie feinen Gewürznoten – Kardamom, Anis – unterlegt von angenehmer Frische bei Bewahrung einer eleganten Struktur. Die Reifung erfolgt nach den strengsten Standards der Champagne: Nach der Pressung erfolgt eine double débourbage (Gärungsabsetzung) – erste beim Winzer, zweite im Weingut bei 6°C über 24 Stunden. Die alkoholische Gärung läuft temperaturkontrolliert bei niedrigen 18°C ab, wobei Varietäten und Einzellagen streng separat vinifiziert werden, bevor die große Assemblage stattfindet. Alle Weine durchlaufen malolaktische Gärung. Nach traditionellem Riddling (Handschütteln) erfolgen mindestens 4 Jahre Reifung in den unterirdischen Kreidekellern 33 Meter unter der Straße, gefolgt von mindestens 3 Monaten Ruhe nach Degorgement. Ein Meisterwerk klassischer Champagner-Kunst. Am besten genießen lässt er sich bei 6–8 °C, vorzugsweise als Aperitif oder zu einer ganzen Mahlzeit – vom feinen Häppchen bis zu Meeresfrüchten und Fischgängen. Das Haus Pol Roger wurde 1849 gegründet und hat sich fünf Generationen lang als Familie unabhängig bewahrt – ein Luxus in der heutigen Champagne-Landschaft. Der legendäre britische Staatsmann Sir Winston Churchill war ein lebenslanger Freund des Hauses und verband sein Schicksal mit Pol Roger. Von Churchill stammt das berühmte Zitat: »In victory I deserve it, and in defeat I need it!« (»Im Sieg verdiene ich ihn, und in der Niederlage brauche ich ihn!«). Der Brut Réserve verkörpert seit Jahrzehnten die unverwechselbare Housestyle: leuchtende Frucht, perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse, arkadische Eleganz und reife Raffinesse. Mit weniger als 120.000 Kisten Jahresproduktion gehört Pol Roger zu den wenigen verbliebenen, unabhängigen Grande Marque Champagne-Häusern – ein Qualitätsversprechen seit fünf Generationen. Weitere Champagner aus Frankreich, aus der Region Champagne, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei-Haus-Pakete finden Sie im Onlineshop.

Herstellung und Stil

Der Pol Roger Brut Reserve ist ein äußerst vielseitiger Champagner, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu verschiedenen Gerichten hervorragend geeignet ist. Er passt wunderbar zu Meeresfrüchten wie Austern, Krabben oder Jakobsmuscheln, aber auch zu hellem Fleisch oder Geflügel - Wein-Port Weinversand.