Ein Syrah, auch bekannt als Shiraz, ist eine der faszinierendsten und vielseitigsten Rotweinsorten der Welt. Mit ihren kräftigen Aromen, ihrer beeindruckenden Struktur, Farbe und ihrer weltweiten Verbreitung hat die Rebsorte sich einen festen Platz im Herzen von Weinliebhabern und Sommeliers erobert. Hier eben wir Ihnen einen umfassenden Überblick über die Besonderheiten der Traube, ihre Herkunft und die besten Anbauregionen für diesen Wein.
Herkunft und Verbreitung
Syrah hat ihren Ursprung im Rhône-Tal im Südosten Frankreichs. Dort ist sie für kraftvollen Wein aus den Regionen Hermitage, Côte-Rôtie und Cornas bekannt. In den 1830er-Jahren gelangte die Rebsorte nach Australien, wo sie unter dem Namen Shiraz angebaut wird und in Regionen wie Barossa Valley und McLaren Vale exzellente Rotweine hervorbringt.
Wie schmeckt die Rebsorte Syrah?
Syrah-Weine sind bekannt für ihre kräftigen Aromen, die von Beerenfrüchten bis zu würzigen und rauchigen Nuancen reichen. Hier sind einige der typischen Merkmale:
- Farbe: Tiefes Purpurrot
- Aromen: Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume, Pfeffer, Lakritz, Schokolade, Tabak und Rauch
- Geschmack: Kräftig, mit ausgeprägten Tanninen und einer guten Säurestruktur
- Alterung: Syrah-Rotwein kann hervorragend altern und entwickeln mit der Zeit komplexe Aromen wie Leder und Trüffel
Ist Syrah das gleiche wie Shiraz?
Während Syrah und Shiraz dieselbe Rebsorte sind, gibt es einige Unterschiede im Stil:
Syrah (Frankreich): Die guten Weine sind oft eleganter, mit einer subtileren Fruchtigkeit und einer starken mineralischen Note. Sie reifen häufig in französischer Eiche.
Shiraz (Australien): Australische Shiraz-Weine sind meist fruchtbetonter, mit intensiveren Aromen von Beeren und Schokolade. Sie sind oft kraftvoller und werden in amerikanischer Eiche ausgebaut.
Wo wird Syrah angebaut?
Frankreich: Die nördliche Rhône ist das traditionelle Anbaugebiet für Syrah. Hier entstehen einige der weltweit besten Rotweine, insbesondere in Hermitage und Côte-Rôtie. In den südlichen Regionen wie Châteauneuf-du-Pape wird Syrah häufig mit Grenache und Mourvèdre verschnitten.
Australien: Shiraz ist die wichtigste Rebsorte in Australien. Besonders im Barossa Valley, McLaren Vale und Hunter Valley entstehen charaktervolle Weine.
Südafrika: In Regionen wie Stellenbosch und Swartland werden zunehmend hochwertige Syrah-Weine produziert.
USA: Kalifornien und Washington State sind die Hauptanbaugebiete für Syrah in den USA. Hier sind die Weine oft fruchtig und vollmundig.
Weitere Länder: Auch in Argentinien, Chile, Spanien und Italien gibt es nennenswerten Syrah-Rotwein.
Wann sollte man einen Syrah trinken?
Syrah-Weine sind vielseitige Speisenbegleiter. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wildgerichten und würzigem Käse. Bei älteren Jahrgängen empfiehlt es sich, den Rotwein zu dekantieren, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Ob als Syrah oder Shiraz – diese Rebsorte begeistert mit ihrer Vielseitigkeit und ihrem einzigartigen Charakter. Entdecken Sie die Welt der Syrah-Weine und genießen Sie die Bandbreite von elegant bis kraftvoll. Egal, ob Sie ein Fan klassischer Rhône-Weine oder moderner Stile sind – Syrah bietet für jeden Geschmack das Richtige.
