Entalkoholisierter Roséwein / Loire / Frankreich. So gut kann alkoholfreier Rosé schmecken, wenn man das Handwerk versteht. Der Ackerman Zero% Rosé duftet herrlich unbeschwert nach roten Sommerbeeren und einem Hauch von Blüten. Weil ohne Alkohol als Geschmacksträger oft die Tiefe fehlt, setzt Ackerman hier auf das perfekte Zusammenspiel aus spritziger Kohlensäure und einer knackigen Säure, die der Fruchtsüße genau den richtigen Kontrast entgegensetzt. Das Ergebnis ist herrlich saftig, erfrischend und hat richtig Grip am Gaumen. Unser kulinarischer Tipp für ein echtes Aha-Erlebnis: Kombinieren Sie ihn zu Gerichten, die mit Schärfe oder Salz spielen – wie einem thailändischen Curry, Frühlingsrollen mit süß-saurem Dip oder Melone mit feinstem Parmaschinken.
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Rebsorte: Gamay / Grolleau / Melon
Geschmack: Alkoholfreier Wein / leicht perlend
Weinregion: Loire / Frankreich
Alkohol: < 0,5 % vol
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert kJ 298 kJ
Brennwert kcal 71 kcal
Kohlenhydrate 1,2 g
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe (SO2; Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Carboxymethylcellulose, Ascorbinsäure); Traubenzucker
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Maison Ackerman / 19, rue Léopold Palustre Saint-Hilaire Saint-Florent / 49400 Saumur / Frankreich
Ackerman Bulle Royale Zero% Rosé sans alcool
Balanciert, typisch und delikat - Bemerkenswertes Cuvée zum Genießen an Bord.
Crew-Index: 3 Gläser / 78 Punkte
Ackerman ist nicht irgendeine Kellerei, sondern die älteste Schaumwein-Adresse in Saumur an der Loire. Die wissen also genau, wie man Blubberblasen in Flaschen sperrt. Für den Zero% Rosé nehmen sie fertig vergorenen Wein und entziehen ihm den Alkohol. Das ist wichtig, denn so bleiben die komplexen Weinaromen erhalten, die einem bloßen Traubensaft fehlen. Der Ackerman Zero% Rosé ist kein Kompromiss. Er ist eine Entscheidung. Für alle, die das Ritual lieben – das Öffnen, das Einschenken, das Anstoßen – aber den Alkohol heute oder überhaupt nicht brauchen. Das Haus Ackerman zeigt hier Stil: Man gibt dem alkoholfreien Segment dieselbe Sorgfalt, die man seit 1811 dem Crémant widmet. Das verdient Respekt.
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