Weißwein / Pfalz / Deutschland. Die Rebsorte Sauvignac offenbart sich als eine faszinierende Entdeckung im Weinbau. Sauvignac Pfalz bietet eine harmonische Balance aus frischen, fruchtigen Aromen, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter für zahlreiche Speisen macht. Dieser charakterstarke Wein vom Weingut Galler besticht durch fruchtige Noten von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, ergänzt durch subtile florale Akzente. Am Gaumen zeigt sich eine erfrischende Lebhaftigkeit, die von einer feinen Mineralität untermalt wird. Diese Komplexität macht ihn zu einem idealen Begleiter zu leichten Speisen wie Salaten oder Meeresfrüchten. Durch seine Vielseitigkeit lässt sich der Weißwein auch hervorragend zu vegetarischen Gerichten oder hellem Fleisch genießen. Jedes Glas bietet die Möglichkeit, neue Nuancen zu entdecken und die Vielfalt dieser besonderen Piwi-Rebsorte kennenzulernen.
Rebsorte: Sauvignac
Geschmack: trocken / QbA
Weinregion: Pfalz / Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol
Säuregehalt: 6,1 g/l
Restsüße: 4,7 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Galler / Bissenheimer Str. 13 / 67281 Kirchheim/Weinstraße / Deutschland
Sauvignac 2022 Weingut Galler
Crew-Index: 4 Gläser / 82 Punkte
Balanciert, typisch und delikat - Bemerkenswertes zum Genießen an Bord.
Piwi Rebsorten stellen eine innovative und umweltfreundliche Lösung im Weinbau (Sauvignac Pfalz) dar, die das Potenzial hat, die Branche nachhaltig zu verändern. Diese pilzwiderstandsfähigen Sorten bieten eine Vielzahl von Vorteilen, darunter erhöhte Krankheitsresistenz und reduzierte Chemikalieneinsätze. Dadurch wird nicht nur die Biodiversität gefördert, sondern auch die Qualität der Anbaupraktiken verbessert. Das Weingut Galler hat sich entschieden, diese modernen Rebsorten zu kultivieren, um den Herausforderungen des Klimawandels und des ökologischen Wandels gezielt zu begegnen. Durch den Fokus auf Piwi Rebsorten (Sauvignac Pfalz) wird nicht nur der Ertrag optimiert, sondern auch der Geschmack der Weine einzigartig geprägt. Die Kombination aus Tradition und Innovation ermöglicht es dem Weingut, charaktervollen Wein zu kreieren, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch den Anforderungen einer nachhaltigen Landwirtschaft gerecht werden. Dies macht die Entscheidung für Piwi-Weine zu einem zukunftsweisenden Schritt in der Kunst des Weinbaus.