Alkoholfreie Weine

So entstehen alkoholfreie Weine

Was steckt drin? Echte Rebsorten und moderne Entalkoholisierung. Die Weine werden zuerst klassisch vinifiziert und anschließend bei niedrigen Temperaturen vom Alkohol befreit (z. B. Vakuumdestillation, Umkehrosmose oder Spinning Cone). So bleiben die feinen Aromen erhalten, während der Alkohol verschwindet – leicht, aromatisch und oft kalorienärmer als klassische Weine. Kurz: Wein ohne Alkohol, der schmeckt.

Beliebt: alkoholfreier Sekt & Schaumwein

Du magst’s prickelnd? Dann greif zu Sekt/Secco mit feiner Perlage – perfekt als Aperitif, zum Anstoßen und für den Brunch. Rosé-Schaumweine bringen extra Frucht und Sommerfeeling ins Glas. ✨

Foodpairing & Serviertipps

Foodpairing

• Weißwein alkoholfrei: super zu Salaten, Sushi, Fisch, asiatischen Bowls.
• Rosé alkoholfrei: ideal zu Antipasti, Grillgemüse, Tapas und Bowls.
• Rotwein alkoholfrei: passt zu Pasta, Pizza, milden Schmorgerichten und Käse.
• Sekt/Secco 0,0 %: Top als Aperitif, zu Fingerfood, Meeresfrüchten & Desserts.

Serviertipps

• Weiß & Rosé: 6–8 °C
• Alkoholfreier Sekt/Schaumwein: 5–7 °C
• Leichte Rotweine: 12–14 °C
• Nach dem Öffnen: 2–3 Tage gut verschlossen im Kühlschrank genießen.

Kaufberatung: Stil, Süßegrad & Rebsorten

Kaufberatung
Achte auf Stil und Süßegrad (trocken/halbtrocken), Rebsortenprofil (z. B. Riesling zitronig-mineralisch, Sauvignon Blanc kräutrig-frisch, Merlot weich-kirschig) und Herstellungsart. Für extra Frische nimm Sekt/Secco 0,0 %; zu herzhaften Gerichten passen körperreichere Rotweine ohne Alkohol mit sanften Tanninen. Viele Optionen sind vegan und/oder bio – filtere einfach nach deinen Vorlieben.

Gut zu wissen: In der EU kann „alkoholfrei“ bis zu 0,5 % vol bedeuten; 0,0 % ist entsprechend gekennzeichnet. Achte bei Bedarf auf die Etikettangabe.

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