Weißwein / Pfalz / Deutschland. Funkelnde bernsteinfarben im Glas. Grauburgunder mit einer wundervollen Balance zwischen kraftvollen Aromen wie reife Birne, satter Apfel und diskretem Pfirsich sowie harmonisch, intensiver Mineralität. Elegante Unbeschwertheit gepaart mit bewusstem Schmelz vom Weingut Schenk Siebert. Ein Grauer Burgunder für Fans von kräftigem Wein mit Komplexität und Volumen. Er schmeckt uns besonders gut zu Risotto, Kohlrabischnitzel, weichem Käse und würzigen Tapas.
Auszeichnungen Weingut:
2 Trauben – Gault&Millau 2021
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Rebsorte: 100 % Grauburgunder
Geschmack: trocken / Qualitätswein
Weinregion: Pfalz / Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol
Säuregehalt: 7,3 g/l
Restsüße: 4,4 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Schenk-Siebert / Leininger Straße 16 / 67269 Grünstadt-Sausenheim / Deutschland
Grauer Burgunder 2023 trocken Weingut Schenk-Siebert
Crew-Index: 4 Gläser / 82 Punkte
Aromatisch, reich und charaktervoll - Auch beim "Kapitän´s Dinner" gern gesehen.
Die Geschichte der Nordpfälzer Winzerfamilie aus Grünstadt-Sausenheim geht bis ins Jahr 1675 zurück. Das Weingut Schenk Siebert (ca.37 Hektar) gehört somit zu den traditionsreichsten der Pfalz (Sand- und Muschelkalkböden). Nachhaltiger Wein liegt der Winzerfamilie folglich im Blut und so ist es nicht verwunderlich, dass die nächste Generation um Christoph und Johannes langsam mit neuen Ideen das Ruder vom Winzerpaar Gerhard und Hildegard Siebert übernehmen. Ihr anspruchsvolles Repertoire (Schenk Siebert Grauburgunder) reicht von fruchtig-filigranen Weinen bis hin zur Veredlung im großen Holzfass.
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