Rotwein / Pfalz / Deutschland. Der Metzger Filet Noir kommt kräftig und fruchtig daher. Im Mund entwickeln sich weiche Tannine mit einem leichten, pfeffrigen Echo. Dieser Rotwein ist ideal für Liebhaber von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen gepaart mit einer feinen, würzigen Note. Die Crew empfiehlt diesen besonderen Wein zu klassischem Zwiebelkuchen, Pizza oder einfach nur solo am Kamin.
Auszeichnungen Weingut:
4 Trauben Gault & Millau 2023
4 Sterne Vinum 2023
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Rebsorte: Rotwein Cuvée (Spätburgunder u.a.)
Geschmack: trocken / Qualitätswein QbA
Weinregion: Pfalz / Deutschland
Alkohol: 14,5 % vol
Säuregehalt: 5,7 g/l
Restsüße: 0,5 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Uli Metzger / Langgasse 34 / 67269 Grünstadt-Asselheim / Deutschland
Uli Metzger Filet Noir 2021 trocken
Aromatisch, reich und charaktervoll - Auch beim "Kapitän´s Dinner" gern gesehen.
Crew-Index: 4 Gläser / 88 Punkte
Das Weingut wird seit Generationen von Familienhand (Metzger Filet Noir) bewirtschaftet. Uli Metzger hat das elterliche Weingut innerhalb kürzester Zeit zu einem modernen Weinbau-Betrieb umgestaltet. Mit tatkräftiger Unterstützung der Familie beschritt er neue Wege bei Rebsorten und Design - Ohne dabei die Qualität und den Spaß am Weine machen aus den Augen zu verlieren. Das milde Klima und die guten Lagen der Weinberge in der Pfalz sind Garant für seine vielfach prämierten Rotweine. Die bekanntesten Lagen des Winzers sind Sonnenberg, Vogelsang und St. Stephan. Ausgezeichnete Voraussetzungen für trockenen Wein, aber auch für feinherbe Tropfen in hoher Traubenqualität mit animierrender Süße und einem harmonischen Säurespiel. Das Weingut Uli Metzger hat eine einmalige, dreistufige Klassifikation: Die Flanke steht für Gutsweine, das Pastorenstück für das Mittelsegment und das Filet für die Top-Weine aus besten Lagen. Einfach alles Tropfen zum Verlieben.
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