Whisky / Deutschland. Die deutsche Whisky-Landschaft ist in den letzten Jahren zu einer der spannendsten der Welt geworden. Weg von reinen Kopien schottischer Vorbilder, hin zu eigenständigen, charaktervollen Spirituosen, die ihre Herkunft stolz zur Schau tragen. Ein herausragendes Beispiel für diesen neuen deutschen Weg ist der Barrel Fusion Single Malt Whisky, der nach 38 Monaten Reifung eine beeindruckende Komplexität und Tiefe offenbart. Schon beim ersten Riechen entfaltet sich ein einladendes und komplexes Bouquet. Helle, fruchtige Noten von reifen Äpfeln und Birnen treffen auf süße Aromen von Vanille und cremigem Karamell aus den Ex-Bourbon-Fässern. Darunter mischt sich eine feine Würze, ein Hauch von roten Früchten und eine dezente nussige Note, die auf den Einfluss von Wein- oder Sherryfässern hindeutet. Der Barrel Fusion der Sauerländer Edelbrennerei ist wunderbar weich und vollmundig. Die anfängliche Süße von Honig und Malz wird schnell von einer wärmenden Eichenwürze begleitet. Noten von Zimt, einem Hauch Muskat und dunkler Schokolade treten in den Vordergrund. Die Fruchtigkeit aus der Nase setzt sich fort, wandelt sich aber eher in Richtung Dörrobst und Orangenschale. Die Balance zwischen Süße, Würze und Frucht ist bemerkenswert gut gelungen.
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Geschmack: Single Malt Whisky
Region: Deutschland
Alkohol: 46 % vol
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert kJ 1023 kJ
Brennwert kcal 244 kcal
Kohlenhydrate 0,11 g davon Zucker 0,11 g
Fette und Öle 0,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Proteine: 0,0 g
Salz 0,0 g
Erzeuger/Abfüller: Sauerländer Edelbrennerei GmbH / In der Günne 22 / 59602 Kallenhardt / Deutschland
Sauerländer Barrel Fusion Single Malt Whisky 38 Monate 46%
Ansprechend, geradlinig und ausdrucksstark - Jeden Tag Spaß in den Highlands.
Crew-Index: 4 Gläser / 84 Punkte
Die Sauerländer Edelbrennerei, beheimatet in Kallenhardt, ist bekannt für ihre präzise Handwerkskunst und die tiefe Verbundenheit zur Region. Ursprünglich aus der Tradition der Obstbrände kommend, hat sich die Brennerei mit Leidenschaft und Expertise dem Whisky verschrieben. Statt auf Masse setzt man hier auf Klasse, auf sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und vor allem auf eine innovative und meisterhafte Fassreifung. Dieser Ansatz macht ihre Produkte zu echten Juwelen für Kenner und Entdecker. Der Name Barrel Fusion ist hier Programm und das Herzstück dieses Whiskys. Es handelt sich nicht um einen Malt, der seine gesamte Reifezeit in nur einem Fasstyp verbracht hat. Stattdessen ist er das Ergebnis einer kunstvollen Vermählung – einer Fusion – von Whiskys, die in unterschiedlichen Fässern reifen durften.
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