Entalkoholisierter Weißwein / Rheinhessen / Deutschland. Der erste Schluck überrascht durch eine animierenden Frucht, die den Wein strukturiert. Das Weingut Steinmühle hat hier die Balance zwischen Fruchtsüße und Säurespiel exzellent getroffen. Die Textur ist leicht und tänzelnd. Während viele alkoholfreie Weine am Gaumen oft flach wirken, behält dieser Sauvignon Blanc durch die feine Mineralität der rheinhessischen Böden einen beachtlichen Trinkfluss. Er ist der ideale Begleiter für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten, ohne das „Wein-Gefühl“ zu verlieren. Er eignet sich hervorragend als Aperitif bei Sommerfesten oder als Partner zur leichten Küche. Probieren Sie ihn zu einem frischen Ziegenkäsesalat mit Vinaigrette, zu asiatischen Sommerrollen mit Koriander oder – ganz klassisch – zu hellem Spargel.
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Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken / Qualitätswein
Weinregion: Rheinhessen / Deutschland
Alkohol: <0,5 % vol.
Säuregehalt: -
Restsüße: 34 g/l
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert kJ 80 kJ
Brennwert kcal 19 kcal
Kohlenhydrate 5,0 g davon Zucker 3,4 g
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Steinmühle / Eulenberg 18 / 67574 Osthofen / Deutschland
Sauvignon Blanc alkoholfrei 2024 Weingut Steinmühle
Ansprechend, geradlinig und ausdrucksstark - Jeden Tag Spaß in der Kombüse.
Crew-Index: 3 Gläser / 79 Punkte
Von der belächelten Nische zum Lifestyle-Statement: Alkoholfreie Weine haben in den letzten Jahren eine qualitative Metamorphose vollzogen. Dass Rheinhessen dabei ganz vorne mitspielt, beweist das Traditionsweingut Steinmühle aus Osthofen mit seinem alkoholfreien Sauvignon Blanc. Ein Wein, der zeigt, dass Verzicht keinesfalls mit Geschmacksverlust gleichzusetzen ist. Inhaber Axel May und sein Team beweisen hier ein feines Gespür für die Rebsorte, die wie kaum eine zweite prädestiniert für den alkoholfreien Ausbau ist. Die Kunst liegt darin, dem Wein den Alkohol zu entziehen, ohne seine Seele zu rauben. Moderne Verfahren wie die Vakuumdestillation bei niedrigen Temperaturen ermöglichen es, die flüchtigen Aromastoffe weitgehend zu bewahren. Das Ergebnis ist kein "Traubensaft deluxe", sondern ein ernstzunehmendes Getränk mit weinigem Charakter.
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