Rotwein / Languedoc-Roussillon / Frankreich. Große Weine brauchen Zeit – eben die Entdeckung der Langsamkeit Wein. Die Weintrauben sind ausschließlich handverlesen und stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken und man spürt bei jedem Schluck die Entschleunigung. Herrliche Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume verbinden sich mit dem Duft dunkler Schokolade. Der edle Wein Entdeckung der Langsamkeit besticht durch einen schmeichelnden, harmonischen Ausdruck ohne vordergründige Barrique-Noten. Der Smutje empfiehlt ihn zu Rind, Lamm und kräftigen Speisen. Musik-Tipp: L’Rain – „In My Life“. Das ist Psychedelic-Soul aus Brooklyn. Klingt erst mal chaotisch, ist aber unglaublich warm, melancholisch und slow. Perfekt für einen Rotwein, der nicht im Vordergrund stehen will, sondern einfach da ist.
- Produktbeschreibung
- Jetzt bewerten
- Fragen zum Produkt
Rebsorte: 32% Syrah / 25% Mouvèdre / 23% Grenache / 20% Carignan
Geschmack: trocken
Weinregion: Corbières / Frankreich
Alkohol: 14,0 % vol
Säuregehalt: 3,3 g/l
Restsüße: 1,0 g/l
Vegan laut Hersteller
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Chateau Montfin / 10, rue du Rec de l'Aire / 11440 Peyriac de Mer / Frankreich
Entdeckung der Langsamkeit 2020 AOC Château Montfin
Aromatisch, reich und charaktervoll - Dieser Wein schmeckt so wie manch ein 30€ Wein!
Crew-Index: 5 Gläser / 92 Punkte
Château Montfin ist ein 20 Hektar großes Familienweingut. Es liegt in idyllischer Lage am Mittelmeer oberhalb des Ortes Peyriac-de-Mer, südlich von Narbonne. Axel Wulfken war früher u.a. Marketing- und Verkaufsdirektor bei Moet-Hennessy. Dann hat er begonnen, seine eigenen Vorstellungen in der Erzeugung von Weinen und Schaumweinen (GRAND C) zu entwickeln. Mit Jérome Estève, einem jungen und sehr engagierten Winzer aus dem Corbières, hat er einen Partner gefunden, mit dem er seine Überzeugungen vom betont langsamen und schonenden Weinanbau in die Tat umgesetzt hat. Mit die Entdeckung der Langsamkeit Wein stellen die beiden nun ihren ersten gemeinsamen Wein vor. Ein großer Erfolg – nicht nur in der Gastronomie auf Sylt.
Hast du Fragen zu dem Produkt?
Wein-Port GmbH © 2026