Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2014 Villa Annaberta
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Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2014 Villa Annaberta

Artikel Nr: R0016

Rotwein / Valpolicella / Italien. Der Valpolicella Superiore Ripasso ist elegant und kräftig. Während der Weinherstellung gibt es einen besonderen Verarbeitungsschritt, der diesen Wein in einen auserlesenen Valpolicella Superiore Ripasso DOC verwandelt: Im Januar wird der Traubensaft auf die Schalen des Amarone umgefüllt, auf denen er zwanzig Tage ruht. Auf diese Weise nimmt der Ripasso die charakteristischen Aromen von Trockenobst und Konfitüre sowie dessen Struktur und Charakter an. Valpolicella Superiore Ripasso ist ein idealer Begleiter zu Risotto, Fleischgerichten und gereiftem Käse.

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Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara
Geschmack: trocken
Weinregion: Valpolicella / Italien
Alkohol: 14,0 % vol
Säuregehalt: 6,0 g/l
Restsüße: 8,0 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Cottini Spa / San Pietro in Cariano / Italien

Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2014 Villa Annaberta
Crew-Index: 4 Gläser / 82 Punkte

Aromatisch, reich und charaktervoll - Valpolicella Ripasso Superiore DOC auch beim "Kapitän´s Dinner" gern gesehen.

Valpolicella Superiore Ripasso gehört zu den beliebtesten Rotweinen Italiens. Die Weinbautradition der Villa Annaberta begann schon vor vier Generationen und wird heute von Michele und Mattia Cottini weitergeführt. Das Weingut (DOCG) trägt den Vornamen der Frau von Firmengründer Diego Cottini und verfügt über eine lange Tradition in der Valpolicella Superiore Ripasso DOC Vinifikation. Das Familienunternehmen produziert heute Weine (insbesondere Corvina Veronese, Rondinella & Molinara) auf 140 Hektar Anbaugebiet in Venetien (Valpolicella-Gebiet) und ist durch ihre preisgekrönte Qualität beim Valpolicella Superiore Ripasso DOC weltweit anerkannt.

Kritikermeinung Valpolicella Superiore Ripasso DOC: CaptainCork (Nov. 2014)

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