Einstellungen

Bitte geben Sie eine Artikelnummer ein.

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Villa Annaberta

R0016
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Villa Annaberta
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Villa Annaberta
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Villa Annaberta
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Villa Annaberta
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Villa Annaberta
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Villa Annaberta

Rotwein / Valpolicella / Italien. Unser Premium Valpolicella Ripasso ist außerordentlich elegant und intensiv. Während der Weinherstellung erfolgt ein besonderer Verarbeitungsschritt, der diesen Wein in einen imponierenden Valpolicella Ripasso Superiore verwandelt: Im Januar wird der Traubensaft auf die Schalen des Amarone umgefüllt, auf denen er zwanzig Tage ruht. Auf diese Weise nimmt der Rotwein die charakteristischen Aromen von Trockenobst und Konfitüre sowie dessen Struktur und Charakter an. Genial! Ein unvergesslicher DOC Wein zum Verlieben am Kamin. Valpolicella Ripasso Villa Annaberta ist aber auch ein idealer Begleiter zu Risotto, Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Bestpreis nur 11,90 Euro0,75l Flasche, 15,87 Euro pro L
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Liefermenge
(Kostenloser Versand (DE) ab € 90,- darunter € 5,90)
2-3 Werktage* (kostenfreie Retoure)
In den Warenkorb

Rotwein / Valpolicella / Italien. Unser Premium Valpolicella Ripasso ist außerordentlich elegant und intensiv. Während der Weinherstellung erfolgt ein besonderer Verarbeitungsschritt, der diesen Wein in einen imponierenden Valpolicella Ripasso Superiore verwandelt: Im Januar wird der Traubensaft auf die Schalen des Amarone umgefüllt, auf denen er zwanzig Tage ruht. Auf diese Weise nimmt der Rotwein die charakteristischen Aromen von Trockenobst und Konfitüre sowie dessen Struktur und Charakter an. Genial! Ein unvergesslicher DOC Wein zum Verlieben am Kamin. Valpolicella Ripasso Villa Annaberta ist aber auch ein idealer Begleiter zu Risotto, Fleischgerichten und gereiftem Käse.

  • Produktbeschreibung
  • Fragen zum Produkt
Produktbeschreibung

Valpolicella Ripasso kaufen

Rebsorte: Corvina / Rondinella / Molinara
Geschmack: trocken / DOC
Weinregion: Venetien / Italien
Alkohol: 14,0 % vol
Säuregehalt: 6,0 g/l
Restsüße: 8,0 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Cottini Spa / Via Maestri del Lavoro 7 / 37029 San Pietro in Cariano / Italien

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Villa Annaberta
Gehaltvoll, hochfein und sehr harmonisch - Grandioser Wein perfekt für große Anlässe.
Crew-Index: 4 Gläser / 89 Punkte


Valpolicella Superiore Ripasso gehört zu den beliebtesten Rotweinen Italiens. Die Weinbautradition der Villa Annaberta begann schon vor vier Generationen und wird heute von Winzer Michele und Mattia Cottini weitergeführt. Das ungemein geschätzte Weingut Villa Annaberta (DOCG) trägt den Vornamen der Frau von Firmengründer Diego Cottini und verfügt über eine lange Tradition in der Wein DOC Vinifikation (Gärung) in Venetien. Das Familienunternehmen produziert heute Weine (insbesondere Corvina Veronese, Rondinella & Molinara) auf 140 Hektar Trauben Anbaugebiet in Venetien (Valpolicella-Gebiet) und ist durch ihre preisgekrönte Classico Qualität beim Valpolicella Ripasso DOC weltweit anerkannt.

Wein aus Venetien Valpolicella Ripasso Superiore

Wein ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und hat seit jeher einen besonderen Stellenwert in vielen Kulturen weltweit. Einer der bemerkenswertesten Weine stammt aus der Region Venetien im Nordosten Italiens, genauer gesagt aus dem Valpolicella-Gebiet. Der Valpolicella Ripasso ist ein Rotwein von außergewöhnlicher Qualität und Eleganz, der sich in den letzten Jahren aufgrund seiner besonderen Herstellungsweise zu einem wahren Geheimtipp entwickelt hat. Das Valpolicella-Gebiet in Venetien ist bekannt für seine hervorragenden Rotweine, die aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt werden. Der Valpolicella Classico ist ein leichter, fruchtiger Wein, der meist jung und frisch getrunken wird. Doch seit den 1990er Jahren hat sich eine besondere Variante etabliert, der Valpolicella Ripasso. Er wird auf eine einzigartige Weise hergestellt. Zunächst wird der Wein vergoren und ausgebaut. Anschließend wird der Traubensaft einem zweiten Gärprozess unterzogen, indem er auf den Trester des Amarone, eines anderen berühmten Weins aus derselben Region, gegeben wird. Durch diesen Vorgang nimmt der Valpolicella Ripasso die Aromen und Tannine des Amarone auf und erhält dadurch mehr Körper, Struktur und Komplexität.
Er ist also eine Art "kleiner Bruder" des Amarone, der sich jedoch durch seinen eigenen Charakter auszeichnet. Er ist kräftiger als der Valpolicella, aber nicht so schwer und tanninreich wie der Amarone. Der Valpolicella Ripasso ist ein Wein von großer Eleganz, der sich durch seine feine Würze, seine Fruchtigkeit und seinen langen Abgang auszeichnet. Ein besonderes Juwel unter den Valpolicella Ripasso Weinen ist der Valpolicella Ripasso Superiore. Dieser Rotwein wird nur aus den besten Trauben hergestellt und durchläuft eine längere Reifezeit im Lager als der herkömmliche Ripasso. Dadurch entwickelt er eine noch größere Komplexität und Tiefe und ist in der Lage, auch anspruchsvollste Gaumen zu begeistern. Beim Öffnen der Flasche entfalten sich bereits die feinen Aromen von Kirschen, Beeren und Gewürzen, die den Gaumen verführen. Im Glas präsentiert sich der Tropfen in einer tiefen, rubinroten Farbe, die das Auge verzaubert. Beim Probieren spürt man sofort die kräftige Struktur des Weins, die durch eine feine Säure perfekt ausbalanciert wird. Der Abgang ist lang und aromatisch und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Der Valpolicella Ripasso Superiore eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Wild und Lamm sowie zu reifem Käse. Er kann auch als Solist genossen werden, um die feinen Aromen und die Komplexität des Weins zu entdecken. Eine Verkostung des Classico ist ein wahres Erlebnis in Flaschen für die Sinne und die Seele.
Der Valpolicella Ripasso Superiore ist ein Wein von großer Komplexität und Tiefe, der sich perfekt zu kräftigen und aromatischen Gerichten kombinieren lässt. Seine feine Würze und Fruchtigkeit harmonieren hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen und verleihen ihnen eine besondere Note. Kräftige Fleischgerichte wie Rind, Wild und Lamm sind perfekte Begleiter für den Valpolicella Ripasso. Durch seine kräftige Struktur und seinen langen Abgang kann er auch mit intensiven Saucen und Gewürzen mithalten und verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension. Auch zu gereiftem Käse wie Parmesan oder Pecorino passt er hervorragend. Die feinen Aromen des Weins ergänzen die würzigen Noten des Käses perfekt und schaffen ein harmonisches Gesamtbild. Neben Fleischgerichten und Käse eignet sich der Rotwein auch zu herzhaften Pastagerichten. Besonders Nudelgerichte mit einer kräftigen Sauce aus Tomaten, Pilzen oder Fleisch lassen sich hervorragend mit diesem Wein kombinieren. Für Vegetarier bieten sich ebenfalls zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten. Gerichte mit gegrilltem Gemüse oder Pilzen harmonieren durch ihre kräftigen Aromen und Röstaromen perfekt mit dem Rebensaft. Ein besonderes Highlight ist die Kombination von Wein und Schokolade. Eine herbe Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil ergänzt die Aromen der Rebsorte perfekt und schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Diesen Artikel weiterempfehlen!
E-Mail    oder     WhatsApp
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Bewertung: 0
Basierend auf 0 Bewertungen

Hast du Fragen zu dem Produkt?

()

*

*

Absenden

Crew-Empfehlungen für ihre Kombüse:
Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa AnnabertaAmarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa Annaberta
nur 21,90 Euro 12%0,75l Flasche, 29,20 Euro pro L
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Barolo DOCG 2019 Terra dei Celti Roberto SarottoBarolo DOCG 2019 Terra dei Celti Roberto Sarotto
nur 19,90 Euro 16%0,75L Flasche, 26,53 Euro pro L
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Primitivo Puglia IGT 2019 Rosso della Forte EleronePrimitivo Puglia IGT 2019 Rosso della Forte Elerone
nur 8,50 Euro 14%0,75l Flasche, 11,33 Euro pro L
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Cabernet Sauvignon Les Combes 2021 Domaine Grand CheminCabernet Sauvignon Les Combes 2021 Domaine Grand Chemin
nur 11,90 Euro 25%0,75L Flasche, 15,87 Euro pro L
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Encosta do Forte Special Selection 2022 RareEncosta do Forte Special Selection 2022 Rare
nur 8,90 Euro 10%0,75L Flasche, 11,87 Euro pro L
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Villa AnnabertaValpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Villa Annaberta
Bestpreis nur 11,90 Euro 14%0,75l Flasche, 15,87 Euro pro L
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Nichts mehr verpassen!
Für regelmäßige Wein-Tipps & Angebote per Email anmelden und 5,- Euro Gutschein sichern
Der Newsletter ist kostenlos und kann jederzeit hier oder in Ihrem Kundenkonto wieder abbestellt werden.